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煮込み＆具材たっぷりの料理 クヴェルクル
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082-205-5716
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野菜など、素材本来の美味しさを活かした料理。ランチもお勧めかな？
残業を終えた午後8時過ぎ、国道2号線沿いの広島市南区役所角から住宅地に通じる道に店はあります。
隣接した2台駐車可能なコインパーキングは、一方通行の道なので、お気を付けください。
店舗は、表が全面ガラス張りで、中が丸見えです。
中の様子を伺うのは好都合ですが、カウンターに座ると「外から丸見え」です。
お忍びの方は、お気を付けください。
入店すると、お客様は妙齢な女性がカウンター奥に1名。
私は手前のカウンターに着席しました。
コース料理もあるようなのですが、閉店まで1時間もありません。
いつものように、シェフにお勧めを聞きます。
「クヴェルクル風牛ほほ肉赤ワイン煮＠1,600円（税込）」を注文。
料理を待つ間に、隣席の妙齢の女性が声をかけて来られ「野菜も美味しいですよ」とのアドバイス。
素直に従い「シェフの気まぐれ野菜（仮）＠600円（税込）」を注文。
メニュー表には未記載です。
こちらが先に来ました。
コース料理の前菜の佇まいです。
思わず、箸で頂く。
「箸で食べるのですか？」と、隣席の女性。
はい、素材ひとつずつを味わいたいから、「本能で」そういたしました。
これはねえ・・・イケマス。
興奮して、写真を撮り忘れました。
久しぶりの興奮を抑えて、次を待ちます。
「クヴェルクル風牛ほほ肉赤ワイン煮」
牛ほほ肉は、期待通りに旨い。
添えられた豆などと一緒にただくと、絶品。
隣席の女性に「どう？」と聞かれ、「豆が美味しい」と答える。
県北の農家さんから定期的にお野菜は仕入れているそうです。
お味は、肉や野菜など、素材本来の美味しさを活かすため、控えめな味付けです。
ちょっと、高度な腕前です・・・
隣席女性がホットコーヒーを注文されたので、便乗注文。
酸味があって、私好み。
豆は「UCC 極み」を使用とのこと。
お値段は・・・シェフのお心遣い。
他を、もっと頂きたい！
時間は午後10時。
閉店時間は、とっくに過ぎていて、魚料理は断念。
お会計は、2,200円(税込)。
お昼のランチは、前菜バイキングとメイン料理一品で、1,200円とのこと。
ランチに行ける方が、羨ましいです・・・
ごちそうさまでした。
-
「クヴェルクル風牛ほほ肉赤ワイン煮」 牛ほほ肉は、期待通りに旨い。 添えられた豆などと一緒にただくと、絶品。 隣席の女性に「どう？」と聞かれ、「豆が美味しい」と答える。 県北の農家さんから定期的にお野菜は仕入れているそうです。 お味は、肉や野菜など、素材本来の美味しさを活かすため、控えめな味付けです。 ちょっと、高度な腕前です・・・
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「クヴェルクル風牛ほほ肉赤ワイン煮＠1,600円（税込）」を注文。
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残業を終えた午後8時過ぎ、国道2号線沿いの広島市南区役所角から住宅地に通じる道に店はあります。 隣接した2台駐車可能なコインパーキングは、一方通行の道なので、お気を付けください。 店舗は、表が全面ガラス張りで、中が丸見えです。 中の様子を伺うのは好都合ですが、カウンターに座ると「外から丸見え」です。 お忍びの方は、お気を付けください。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
煮込み＆具材たっぷりの料理 クヴェルクル（COUVERCLE）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-205-5716 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
皆実町二丁目駅から388m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年11月 |
| 初投稿者 |
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2020/03/25 更新