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♫♫さっちゃん♪己斐篇 やばいぞ！旨いぞ！大当たり!(^^)!
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
さっちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島バス 己斐本町二丁目停留所 徒歩3分 広電西広島駅（己斐）から382m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2009年10月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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♫さっちゃんはね♪色々あるけど己斐にもね♫
美味しいな さっちゃん(^^♪
庚午の名店さっちゃんは残念なことになりましたが
己斐でさっちゃん違いしてみました。
いつもいつも川土手を走ると民家の幟が気になって気になって…
ドリフ大爆笑のもしもシリーズの気分にもなりましたが肉玉そばダブルしてみました。
けっして広くはない店内まず目に付くのはほんと鉄板が綺麗で手入れなされてます。
ピッカピッカですね。まあこれは鉄板の種類などもあるしいろいろなタイプがあって黒ピカもありますがここは白ピカです。最近気になることがちょくちょくあって数店手を拒んでるとやばいなあと思う事象を目の当たりにしましたし、焦げ付きに対するメンテは色んな方向性から注意が必要ですね。
そういう点からもこの店はちゃんとしてるなあとまず思いました。
店主のおいちゃんはとても気さくな方でリラックスさせてくれます。
熟練の手捌き、しっかりめの生地に青々キャベツともやしの盛りなど丁寧です
袋から麺を取り出すと出汁でジューっと解します、ちょっと生麺と思うくらい品のある焼き
最大の特徴は本体と麺は早ドッグして同時に蒸らすのです。ドッグ蒸しに時間をかける店はちょくちょくありますが比較的後半が多いです、ここは早仕掛けでじっくり蒸らします。
カープソースが塗られ
食してみるとキャベツの蒸れ加減が絶妙でホクホクではないがしっかり蒸れてる！
よくプレーンやウェットを強調して生嫌感が出てしまうことが多々あるが全くそれには当たらない！
出汁からかもやしからなのかあっさりなのだが水っぽくはない。旨い！！
価格も良心的で肉玉そばダブルで６５０円。
点数評価は気持ち的には４の美味しさなのですが
重厚感を重視してみました。3.9
もしかすると普通なように感じるお好み焼きかもしれませんが
僕自身色々食べてきて抜きん出てる部分も感じます。
素晴らしいお好み焼きでした。