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市内電車が走る町で、ビール、天麩羅、そして出雲そばを愉しむ
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「割子そば」（三枚、870圓） 「季節の野菜の盛り合はせ」（500圓）。
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「ビール」（650圓）。
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「季節の野菜の盛り合はせ」（500圓）。
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蕎麥湯。東京のそれとは異なり、出雲では、蕎麥つゆでは割らずに、その儘、お茶のかはりに飮むとの事です。
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藥味とつゆとをかけた割子そば。
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「釜あげそば」（700圓）。
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「釜あげそば」に藥味とつゆとを加へます。
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メニュー。
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定食。
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「季節の野菜の盛り合はせ」に就いて。
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「手打ちの心」。
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割子そばの食べ方。
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夜のメニュー。
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廣島電鐵「天滿町」電停附近。
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廣島電鐵「天滿町」電停附近。
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天滿川を渡らうとする舊京都市電。
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廣電天滿橋。
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廣島電鐵「小網町」電停に停車中の連結車。一番簡素で小さな電停でせうね。
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早稻田の文士
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打出雲そば いいづか
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
082-234-0789 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ひろでん電車 ２号線 天満町電停 徒歩1分 観音町駅から95m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 出るときに言えば斜め向かいのコインパーキング（スマートパーク）1時間チケットをくれます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1988年9月11日 |
| 備考 |
クレジットカードは使えませんが、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨日（令和5年1月19日、木曜日）、廣島市西區天滿町にあります「手打出雲そばいいづか」さん（以下、「いいづか」さんと記します）にて、御晝を頂きました。
同店は店名に記されてゐるとほり、出雲そばの專門店です。御店の存在に就いては、以前から、それも私が高校生の頃ぐらゐより、認識してゐました。が、中々、私には、御店をたづねる機會がなく……。
とは云へ、實は、先日、「廣島麺匠こりく」さんをたづねた際、「いいづか」さんにもたづねてをり、その際、「割子そば」（三枚、870圓）を頂いてゐます。御晝であるにもかゝはらず、おつまみをサーヴィスして貰つたり、持歸りとして天かすを頂いたりしました。そして、何よりも割子そばがとても美味しかつたです。
が、先日は「こりく」さんのレヴューを書いた時點で、力盡きて了ひました。
今囘は、出雲そばのみならず、天麩羅やビールも頂かうと思ひ、御店に向ひます。御店は11時30分開店であり、私は11時18分ぐらゐには御店のまへに著きました。先客は一組二名です。女將さんの御厚意で、開店まへにもかゝはらず、メニューを見せて頂き、註文も受けて貰ひました。
亦、開店より少しまへに、御店に入れて頂く事も出來ました。寒い最中だけに、有難い事です。店主さん、女將さん、高齡の女性に據る3人體制の御店です。
天麩羅に就いては、「割子天ぷらそば」（1,900圓）の天麩羅にするか、單品である「季節の野菜の盛り合はせ」（500圓）にするか、迷ひましたが、女將さんが云ふには、後者と割子そばの組合せは、良い組合せだとの事です。海老の天麩羅などがいゝならば、勿論、前者なのですが……。
今囘は女將さんのお奬めどほり、「季節の野菜の盛り合はせ」を選擇します。實は、前囘、たづねた際、私自身、氣になつてゐたメニューでもあるのです。亦、ビールは、「アサヒスーパードライ」の中瓶との事です。と云ふ訣で、今囘、私の註文は以下のとほりです――。
「割子そば」（三枚、870圓）
「季節の野菜の盛り合はせ」（500圓）
「ビール」（650圓）
「釜あげそば」（700圓）
――以上です（原文は新假名）。出雲そばは、割子と釜あげに據る食べ方が有名である事は知つてゐましたが、「いいづか」さんでも、割子のみならず、釜あげも食べて見たいと感じた爲、追加註文しました。上述しましたメニューに就いて、詳しくは何時ものとほり、畫像を御覽下さい。「百聞は一見に如かず」と申しますから。
入店して直ぐにビールが屆き、少しづつ、飮み進めます。開店まへに註文を受附けて貰へた爲、ビールが屆いた3分後には、「割子そば」と「季節の野菜の盛り合はせ」とのセットが屆きます。
東京の蕎麥前ではありませんが、まづは揚げたての天麩羅を食べながら、ビールを飮みます。畫像を見れば判るとほり、500圓で之だけの量は中々御徳です。天麩羅は鹽で食べますが、それだけだと飽きが來る爲、割子そばのつゆもかけて見て、と女將さんに云はれました。
その女將さんに據ると、「季節の野菜の盛り合はせ」には、菊芋やノーザンルビー等が種として用ゐられてゐるとの事です。天麩羅は全體的に厚い衣で、しつかりと揚げてあります。之は、東京での蕎麥店に於ける天麩羅と傾向が同じで、いはゆる、最近、逸りの天麩羅專門店のそれとは異なると云ふ事です。
衣の下味は抑制的で、飽く迄も野菜自體の味を尊重する仕上りで、私の好みです。つゆをかけても美味しいですが、後に割子を食べねばならない爲、鹽7、つゆ3、ぐらゐの使用率にとゞめました。野菜の天麩羅は、比較的、アッサリとした味はひの爲、ビールは「ヱビス」邊の濃厚な味はひの銘柄のはうが合ふかも知れません……。通常の天麩羅のはうが、「アサヒスーパードライ」には合ひさうです。
とは云へ、野菜の天麩羅もビールも美味しく頂きました。
「割子そば」も「釜あげそば」も、出雲そば特有である濃厚な蕎麥の味はひとかをりとを樂しめます。成程、慥かに廣島市では、「いいづか」さんの出雲そばが一番美味しいやうに感じます。因みに、割子と釜揚げの食べ方に就いては、各自、インターネットなどでお調べ下さい。寒い季節であれば、割子よりも釜揚げのはうが温かくていゝでせう。
出雲そばも天麩羅も美味しいですし、女將さんに據るおもてなしは見事だと感心しました。
とまれ、御馳走樣でした。
それにしても、この邊の市内電車の線路と建物とが、比較的密接した雰圍氣に就いて、私は素敵だと思ひます。