気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
082-273-1761
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
けっこうな商売上手
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-774215 .js-count","target":".js-like-button-Review-774215","content_type":"Review","content_id":774215,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
タカノ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
タカノさんの他のお店の口コミ
-
中国風（名護市 / バー）
-
横浜家系ラーメン 稲田家（名護市 / ラーメン）
-
八重山の風 アカハチ（新百合ケ丘 / 沖縄料理、居酒屋）
-
あらい商店（十三、塚本 / 韓国料理、ホルモン）
-
琴ケ瀬茶屋（トロッコ嵐山、嵐山（京福）、嵐電嵯峨 / 食堂、居酒屋、甘味処）
-
スピナーズ（大宮、四条大宮、二条城前 / バー）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼き古江
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
082-273-1761 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄 古江駅 徒歩3分 古江駅から163m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
消費税は外税方式。店内の価格表示は消費税抜き。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
この店のお好み焼きは一風変わっている。
肉玉そば720円。
（新町焼きという名前が付いていた）
まず麺は普通よりかなり細いものを使っている。
それをラードを加え、平らにのばして表うらじっくり焼いていく。
それからキャベツ。
かなり大きく、「ざく切り」という感じで切っていて、火を通すときしばらく蒸してから皮を剥がし、焼きそばでも炒めるように、コテですくい上げては混ぜといったやり方をする。
そしてそれをまとめて皮をもどし、またしばらく蒸す。
まあしかし味は普通のまずくはないお好み焼きという感じで、存在感のあるキャベツと細い麺の歯ごたえが他とは多少ちがうが、根本的なところで何か新しさを感じさせるわけではない。
店主は11年前にずぶの素人からこの店を始めたそうだが、たぶん「他とはちがった特徴を出したい」という観点で焼き方を考えたのだろう。
「素人だからこんな焼き方が考えられたんです」という言い方をしていた。
あくまで「他とちがう」ということが目標で、現在のお好み焼きについて何らかの課題を発見し、それを解決しようとすることの中で見つけた焼き方というわけではないのだと思う。
まあしかしそれはそれで商売の一つのやり方であり悪いわけではもちろんない。
値段が720円とこの手の地域の店としてはかなり高めだが、牛筋煮込みやアキレスやテールの鉄板焼きなど酒のつまみを充実させ、居酒屋的な利用ができるようにしている。
居酒屋の方が客単価が高いからな。
店も小ぎれいで洒落ていて、また店主や店員の感じもよく、全体として商売上手ということなのだと思う。
高野俊一の日記: 広島古江 お好み焼き 「古江」