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肉刺が充実のホルモン焼肉。チレやコオネもいただけます
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(2014.08)チレ刺し
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.08)ホルモン並、バラ、コオネ
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(2014.08)コオネ、
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(2014.08)コオネ
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(2014.08)タン刺し
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(2014.08)ヤサキとタン
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(2014.08)白肉
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(2014.08)白肉
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
肉料理カオリちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天満町駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル4人席×2、座敷4人席×5（座敷卓は繋げれば、多く座れます）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりの肉モード。「家系」ならぬ広島名物（？）の
「ちゃん系」のお店です。
週末に飲み仲間と3名で予約して伺いました。
繁華街からかなりはずれた場所。宮島口行きの
路面電車の天満町という電停で下車して3分ほどの
ところです。
店は奥に長く、左手にテーブル席、右手が小上がり、
一番奥はガラスケースのカウンタがあって奥だけみれば
肉屋さんのような設えになっていました。
はじめは肉屋さんだったのかもしれません。
この日も暑かったので、まずはビールなのですが、
フロアのおばちゃんには決まった手順があるらしく、
ロースターの準備、塩、たれの準備、おしぼりと
一通り整ったところで、ようやくオーダー聞いて
くれました。完全おばちゃんペース。
こういうの嫌いではありませんけど(^-^)
まずは軽くコオネ（肩バラ肉）、ホルモン（並）、
バラ、タン刺しをオーダー。
コオネはさっと焼いて塩コショウをつけ、キャベツの上に
キムチと一緒に置いていただくのがこちらの流儀。
初めての自分たちには、件のおばちゃんが直々にレクチャー
してくれました。なのでコオネをいただく場合は、
当然、キムチのオーダーは欠かせません(^^;
脂たっぷりですが、しつこくなくさらっとした後味。
ホルモンは並、上、特とあり、並が一番脂が多いとの
ことだったので並にしました。
バラは新鮮過ぎるのか、旨みをあまり感じませんでした。
タン刺しは甘みのある脂が口中に広がってなかなか美味。
その後、ヤサキ、タン、脾臓（チレ）刺し、白（ミノ）を
いただきました。チレは胡麻油ベースの自家製タレで
いただきますが、今は外で食べられなくなったレバー刺しより
クセが少なく、ねっとりした口当たりで、刺身好きの方に
おススメできると思います。
全体の印象として、肉の旨みが少なく感じる一方、
刺し身系は新鮮で美味しかったです。