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宮崎流の赤鶏の炭火焼き、串は不使用
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②炭焼き親鶏もも(税込420円) しっかり噛んで食べれば旨みをたっぷり味わえます 旨みは有るけど硬い、ゴリゴリです
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③つくね赤玉子(税込600円) 鶏ミンチハンバーグの卵黄添えですね 濃いめなタレと卵黄のコクでお酒が進む一品
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お酒①氷結CUT檸檬入りチューハイ(税込550円) ①広島菜のキムチ【お通し】(税込440円)
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JR広島駅から徒歩5分の「京橋チャコール」さん 2017年開業、店長さんと男性スタッフ1人と女性スタッフ1人の3名体制 マンション1階のガラス張り壁に店名入り赤い提灯と白い暖簾が目立っています
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
京橋チャコール
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-262-4855 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
稲荷町駅から197m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 35人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年8月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR広島駅から徒歩5分の「京橋チャコール」さん。
2017年開業、店長さんと男性スタッフ1人と女性スタッフ1人の3名体制。
外観は白い耐火タイル貼りマンション1階のガラス張り壁に店名入り赤い提灯と白い暖簾が目立っています。
店内は黒塗り壁、木製カウンター&調度品、引き締まった大人の雰囲気な鳥焼き居酒屋さんですが、広島らしく壁掛けの大型液晶テレビあり。
広島ではこれがないとプロ野球やプロサッカーの試合が観れないと苦情がでますからねぇ。
BGMはJ-POP。
お席はL字カウンター12席、テーブル4席×4卓の合計28席。
広島赤鶏を使った鳥の炭火焼き(串を刺した焼き鳥ではない)のお店。
お料理とお酒でお会計2,360円也。
お料理
①広島菜のキムチ【お通し】(税込440円)
②炭焼き親鶏もも(税込420円)
③つくね赤玉子(税込600円)
お酒
①氷結CUT檸檬入りチューハイ(税込550円)
②追いチューハイ(税込350円)
こちらで使用してきる広島赤鶏とは、レッドブロー(仏国原産赤鶏種)を地鶏の認定条件で育成したものです。
地鶏の認定条件は3つあって
①飼育期間がふ化日から80日以上
②飼育方法は平飼い(28日齢以降)
③飼育密度は10羽／㎡以下(28日齢以降)
を満たしているそうです。
但し、地鶏は日本固有種(明治時代に入ってきた海外原産の鶏を含む)の血統が51%以上必要なので、廣島赤鶏は銘柄鶏となり地鶏ではありません。
広島赤鶏は白系ブロイラー《白系プリマスロック雌(米国品種)と白系コーニッシュ雄(英国品種)の交配種で、飼育期間が50日~60日 》よりも味わいが濃く、地鶏よりも脂が軽やかで穏やかな旨みといった印象。
そうは言っても親鶏ももとつくねだけですから、この印象が全てでは無いかもしれません。
ご馳走さまでした。