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広島駅ビルアッセ２階はまさにお好み焼き天国、広島に来たらやっぱりここだね。
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そば肉玉(770円)
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いただきまーす！
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呼吸もぴったり
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はふはふ
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きゃべつもりもり
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蓋して蒸し焼き
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キャベツ、甘い！
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街角に、こんなポスターが
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ライバルには負けないぞ！
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こんなにライバルが・・
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アッセ２階
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綺麗な電車ばかりやって来ます。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
いっちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島駅（アッセ）内 ２Ｆ 広島駅（広電）から61m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くに広島駅の駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2014年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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広島といえばインバウンドで沸く宮島、世界のマツダ、そして広島カープ！
と言いたいところだけれど、MAZDA3は実力ほど売れず、カープは惜しくもＡクラスならず。
海外からの観光客は、相変わらず溢れかえっていて、宮島へ行く電車は積み残しが出る始末だけれど・・
何れにしても、活況を呈している、昨今のご当地。
ＪＲ広島駅には、全国から大勢の観光客やビジネスマンがやってきます。
駅ビル「アッセ」２階には、腕自慢のお好み焼き屋さんがずらり。
みなさんやはり、広島といえばこれなんですね。
若いスタッフさんたちが店頭で一生懸命声を掛けて、お客さんを引き込もうと頑張っています。
一番人気の「いっちゃん」にお伺いします。
ちょうど先客が立ったタイミングで、すぐに取り掛かってもらいました。
オーソドックスな「そば肉玉」(税込770円)。
お玉でくるくると生地を鉄板に広げて、傍らにバラ肉を敷いてキャベツをドサッ！
ひっくり返して蒸し焼きにして・・
さほど時間はかかりません。
広島焼きと言えば30分も40分も焼きに時間がかかるのが当たり前だと思っていたのだけれど、これは意外ですね。
スタッフさんも「よそはだいたい30分。うちは6分ですからね。工夫があるんですよ」とのこと。
早速、焼き上がりをいただきます。
おたふくソースをたっぷり、青のりはらり！
テリテリで美味しそうです。
鏝で刻んで、ハフハフッ！熱々！美味しいっ。
そば焼きの蒸した中華麺が幾分細いですね。
それに強いて言うならですけれど、若干柔らかいかなぁ。
もう少しコシ、ハリがあるほうが広島焼きらしいです。
キャベツはどっさり入ってるのがしんなり、とっても甘くて美味しいです。
次の電車の時間にちょっと危ないかな？と思ったのだけど、余裕で間に合ってしまいました。
ごちそうさまでした！