お好み焼き ひろ輝
（オコノミヤキ ヒロキ）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 水曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼き ひろ輝（オコノミヤキ ヒロキ）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-232-8893 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
十日市町駅から181m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター5席、テーブル4席×2、座敷5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月28日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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十日市町と寺町の電停の間辺りにあるお店です。三次の唐麺焼を食べたくって伺ってきました。三次唐麺焼は三次商工会議所の商標登録でキチンと決められたルールを守る必要があるそうです。それは、毛利醸造社の一般販売されていないお好み焼き用「カープソース辛口」と、三次市の江草製麺の「唐麺」を使用することらしいです。
夕方に伺いました。頂いたのはモチロン三次唐麺焼です。値段は860円です。
生地は普通、キャベツの量も普通、モヤシは少なめです。豚肉をのせたら、ひっくり返ししばらく放置します。
麺は江草製麺の唐麺（生麺）を茹でて使用します。麺は鉄板の上にのせられたら、ラードと出汁をかけられて暫く放置されます。
双方ともじっくりと焼き上げます。玉子は目玉焼きにします。麺と生地を合体し、ひっくり返して麺を上にしたら、そこにソースを塗り、目玉焼きを乗せて、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がりです。
頂いてみると、結構辛いです。胡椒の辛さと、唐麺の辛さ更にソース自体の辛さが合わさった辛さで美味しいです。キャベツの甘さと相まって美味しいお好み焼きです。目玉焼きの黄身が半熟仕上げなのも良いです。黄身が流れ出しまろやかさを生み出し、旨味が増します。実に美味しい一枚でした。