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若い店主ですが接客は良好、もちろんお好み焼きもいい感じ(^^)
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よっしー♫
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
初（HATSU）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄小網町駅 目の前 小網町駅から14m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2015年2月3日 |
| 初投稿者 |
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こちらは小網町電停の目の前にあります。
こじんまりとしていて、新しいお店ということで小綺麗ですね。
来てみて思いましたが、こちらは以前通りがかりに見てましたね(あはは・・・)
何だか新しいお店だなぁと思って見てたがすっかり忘れてました(笑)
鉄板前のカウンターは４席、テーブルは２卓で８席。
灰皿もあるが、卓上には置いてありませんでした。
夜は喫煙OKなのかな？
今回食べたのは｢肉玉子そば ７００円｣です。
生地を敷き、キャベツ、もやし、天かす、塩、魚粉を振りかける。
豚バラ肉３枚につなぎをかけてしばし放置。
ひっくり返し焼いていくとキャベツがしんなりしてきて徐々にかさが減ってくる。
見てると焦げ付きはすかさず取り除く几帳面なところもありますね。
いい仕事してますよ(ほんと)
キャベツが生地よりも小さくなってきたら麺を茹で始める。
茹で上がったら鉄板にのせ、塩を振り広げて焼いていく。
そばは生麺で１２０g～１３０gくらいとのこと。
そばはいそのの茹でるタイプ。
鉄板に広げていたがササッと円形にして本体をのせてました。
そのため水分は残り、パリパリにはなっていません。
軽く炒めたら円形にして本体をのせてしばし放置。
玉子を割りちょっと崩して本体をのせる。
ひっくり返して玉子が上になり、ソース、ガーリックパウダー、青海苔で出来上がり。
粗く千切りにしたキャベツはうっすらと透けていて、そばは水分を飛ばさないもっちり仕上げ。
玉子はとろけてる状態出てきますので、そばに絡めればまろやかな味わいが楽しめる。
出来上がりまで１７分程度でしたので割りと早い方ですよね。
鉄板前に陣取り話ながら見てたので時間は気にならなかったが、気付けばそんなに経ってませんでしたね。
店主は話好きのようでいろいろと話しかけてきました。
それがストレスにならず、気分よく食べられたのはよかったですね(^^)
お好み焼きも好きなもっちり系だったので、いい店を見つけられてよかったです(笑)
ちなみにソースはオタフクです。