薬膳料理の隠れた名店 : 台湾薬膳料理 青葉

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2024/03訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
¥8,000~¥9,9991人

薬膳料理の隠れた名店

広島の十日市町電停近くの住宅街に、青葉という薬膳料理屋があります。
誰にでもオススメ出来る店ではないけど、スパイスや変わった料理が大好きな自分には、ここがかなりツボでした(^o^)
外観は普通の町中華ですが中はレトロな雰囲気で、立ち籠める薬膳の香りとズラリと並ぶ漢方薬の瓶が良い感じ。

それでここの夜の人気メニューは、「沙茶火鍋」という薬膳鍋です。
今回はその鍋に前菜盛合せ、料理2品、デザートがついた「薬膳鍋コース」を戴きました。(価格は税込5500円)
料理の内容はその時々で変わるそうですが、あくまで私の時は…。

まず前菜盛合せは、小エビ揚げ、蒸し鶏、里芋フライ、牡蠣フライ、ピータン豆腐、玉子焼等が乗ったもの。
どの料理も丁寧に作られてて美味しいし、品揃え豊富で量もたっぷりでした。

次に北京ダックは具が香ばしく焼かれたアヒル皮に、胡瓜と葱と甘いタレのスタンダードなもの。
でも生地が何か混ぜられた色で、カリッと焼かれているのがユニークだし、とても美味しかったです。
それに次は貝柱焼売ですが、柔らか系の焼売に干し貝柱の餡掛けをかけた不思議な料理。

そして待望の沙茶火鍋!
内容は季節や相手によって変わるそうですが、25種の漢方と12種の具材が入ってます。
私の時は海老、アヒル、しめじ、アサリ、里芋と豚の団子、イカ団子、烏骨鶏、イカ、渡り蟹、豆腐、白菜、青葱だったかな。

めちゃめちゃ種類豊富な具材が楽しめたし、烏骨鶏以外はどれも美味しかったです。
烏骨鶏は卵じゃなく色黒の固い肉、食べるためじゃなく薬膳効果の為って感じ。

スープはサラリとしてるけど、いろんな具材の旨味が濃厚に溶け込んでて美味しいですね〜。
火鍋と言っても辛くはなくて、薬膳でもカレーみたいな香りだからそんなクセがありません。
このスープがとにかく旨い (^q^)

そして〆の中華麺ですが(春雨も選択可)、固茹でのストレート細麺でよくスープと合ってます。
韮たっぷりなのも美味しいし。
あとデザートにパインと苺が来ました。

それにドリンクは漢方薬酒もありましたが、無難な中国の果実酒もいろいろあります。
私は山楂酒(サンザシ)や桂花陳酒(ハイビスカスの香りの白ワイン)等を飲んだけど、どちらも女性にも受けそうな味でした。

ってことで、大満足の薬膳ディナー。
美味しかっただけではなく、翌日ちょっと健康になった気がしました(^o^)

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 沙茶火鍋(2人前)

    沙茶火鍋(2人前)

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 前菜盛合せ(2人前)

    前菜盛合せ(2人前)

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 焼売の貝柱乗せ(2人前)

    焼売の貝柱乗せ(2人前)

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 北京ダック(1人前)

    北京ダック(1人前)

  • 台湾薬膳料理 青葉 - デザート(2人前)

    デザート(2人前)

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 鍋の〆の中華麺(2人前)

    鍋の〆の中華麺(2人前)

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 桂花陳酒ソーダ割

    桂花陳酒ソーダ割

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 島唄水割

    島唄水割

  • 台湾薬膳料理 青葉 - タコハイボール

    タコハイボール

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 角ハイボール

    角ハイボール

  • 台湾薬膳料理 青葉 - 山楂酒ソーダ割

    山楂酒ソーダ割

  • 台湾薬膳料理 青葉 -
  • 台湾薬膳料理 青葉 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
台湾薬膳料理 青葉
ジャンル 台湾料理、薬膳、火鍋
予約・
お問い合わせ

050-5457-4779

予約可否

予約可

※お食事をされないお子様がいらっしゃる場合は、お子様を除いた人数でご予約下さいませ。

住所

広島県広島市中区広瀬町7-25

交通手段

広電各号線 十日市町駅より徒歩2分。
広瀬小学校の近くです。

寺町駅から241m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 土・日・祝日

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:30

  • ■ 定休日
    不定休(水曜日休日が多いですが)お電話ください。
予算

¥4,000~¥4,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

35席

個室

(10~20人可)

締め切った個室ではありませんが十分後ろテーブルで区切られております。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙スペースがございます。

駐車場

2台有、近隣にコインパーキング有

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

電話番号

082-233-5889

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

celestarcelestar(8)

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