Name: むさし 土橋店
Address: 榎町10-23, 広島市中区, 広島県, 7300851, JP
Telephone: 082-291-6340
Price range: ～￥999
Rating: 3.46

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踊る埴輪口コミ3,151件フォロワー800人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

広島で有名な「むさし」の総本山

広島には「むすびむさし」と言う、大変有名なチェーン店があります。
駅弁のおむすびや唐揚げが有名ですが、イートインのある店舗だとうどんや蕎麦も出してます。
そしてその総本山が、こちらの土橋店です。

ここは4階建てビルの全フロアがむさしの店舗ですが、1階はおむすびとうどんのイートインとテイクアウト（要するに普通のむさし）、2〜4階は串揚げ・天ぷらコースが味わえる大広間だそうです。
今回は普通のランチなので1階でしたが、テーブルだけでなく座敷もありました。

それで今回は自分に「がんすうどん定食」850円を注文。
これはがんす（広島名物の魚すり身フライ）が乗ったかけうどんと、銀むすびのセットです。
あと子供に「若鶏むすび」を頼み、その唐揚げを少し分けてもらいました。

このうどんですが、まずツユは薄口醤油色だけど、讃岐うどんのイリコ出汁とは違い、節系等のミックスかな？
薄い褐色で、広島らしい優しい味のツユ。
トッピングのレモンが少し染み出して、すっきりした味です。

それに麺は（讃岐うどんと比べると）細めで、柔らかめのうどん。
私のイメージではいかにも広島のうどんって印象で、もっちりツルツルしてて美味しいですね。
少し平打ちで、小さい子からお年寄りまで好みそうな優しい食感です。

あと具はがんすと青葱（観音葱かな？）。
がんすはスーパーで売ってる既製品と違い、肉厚で大判。すり身ももっちり手作り感があって美味しいですね。
ただし衣は完全に汁でふやけて、サクサク感は皆無です。
がんすの油分は多少汁に溶け出しますが、天ぷらうどん程ではないですね。

それと銀むすびはごま塩だけの、具無しおむすびです。もしかしてアジシオ使ってるのかな？
分厚いからコンビニおむすびの1.5倍くらいのボリュームがありますね。
あと若鶏唐揚げは、モモ肉でサクサクした衣。
一見普通ですが、これが不思議なくらい美味しいですね。

ってことで、広島らしい優しいうどん。
ぶっちゃけ他県出身の私は特別美味しいとは思わないけど、子供の頃から広島風のうどんを食べてる県民の方は、こういう味が好きなんでしょう。
実際この時（休日とは言え13時半頃）も、満席で10数分待ちました。
ごちそうさま〜

5

がんすうどん定食

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5

若鶏むすび

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	むさし土橋店
ジャンル	食堂、おにぎり、うどん
予約・お問い合わせ	082-291-6340
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区榎町10-23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ひろでん電車　土橋電停　徒歩１分　土橋駅から101m
営業時間	月・火・木・金 10:00 - 21:00 土 11:00 - 21:00 日・祝日 09:00 - 21:00 水定休日 ■ 営業時間 1階 11:00～20:00 ラストオーダ 20:00 2階平日 17:00～21:00 土日祝 11:00～21:00　　　ラストオーダ 20:00 ●お持ち帰り（平日）10:00～20:00 （日祭日）9:00～20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	220席
個室	有
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗裏に５０台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、カラオケあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.musubi-musashi.co.jp/index.html
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	チャリーズ（0）
最近の編集者	ほか弁（174） ... 店舗情報（'24/05/20 15:53） soba-41（1283） ... 店舗情報（'23/05/08 00:24）編集履歴を詳しく見る