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この口コミは、ふひと@広島さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ふひと@広島Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,905件フォロワー1,170人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.1
酒・ドリンク3.3

2023/07訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.1
酒・ドリンク3.3

￥2,000～￥2,9991人

お洒落かつ上質な空間で頂く焼き鳥

広島電鉄白島電停から徒歩2分のビル2階にある「啐啄いな村　白島店」さん。

2017年開業、運営は株式会社ビジネスデベロップ【2018年設立、代表取締役:稲村俊孝氏】
店主さんと3人の4名体制。

同社が運営するのは
①啐啄いな村　白島店(2017年)
②啐啄いな村　小町店(2020年)
の2店舗です。

店舗外観は1階の焼き肉屋さんが目立ち、2階に上がる階段横に縦長の看板が柱に設置されています。

店内装飾は木材を豊富に使ってあり、寛げる空間になっています。
お席はカウンター9席、テーブル6席×1卓、テーブル4席×2卓、テーブル2席×2卓の合計27席。

焼き鳥とお通しとお酒でお会計は2,880円也。

①キャベツ【お通し】(税込500円)
おまかせ5本コース
②新鮮肝【タレ】(税込280円)
③ねぎま【塩】(税込270円)
④こころ【塩】(税込270円)
⑤自家製つくね【塩】(税込350円)
⑥手羽先【塩】(税込310円)

お酒
①サッポロラガービール(瓶ビール、サッポロビール)(税込900円)

全体的にしっかりめの火入、焼き方のクオリティは良いのですが鶏は白系ブロイラーでしょうか？
地鶏ほど濃厚な肉の味わいを感じとれません。
折角なので地鶏を使って貰いたいところですが、現在の白系ブロイラーでもやや強気な価格設定なのでコスパは更に厳しくなりそうです。

ご馳走さまでした。

1

②新鮮肝【タレ】(税込280円) 所謂、血肝なのだと思いますが臭みはかなり少ない(ゼロではない) 焼き方もフワッとさせていて肝の良さを引き出せています

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2

③ねぎま【塩】(税込270円) 脂を切る焼き方の様で肉汁はそこまで溢れはしませんやっぱり白系ブロイラーの脂は深みに物足りなさを覚えます

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2

④こころ【塩】(税込270円) こころはフワッと焼いてあり、生命力が凝縮した旨みがありますね何となくですが、特に内臓系を焼くのがお得意なのかもしれません

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1

⑤自家製つくね【塩】(税込350円) ギッシリと身が詰まっており、特に軟骨の存在感が目立っていますフワッとはしていませんが、適度な軟らかさとジューシーさがあります

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⑥手羽先【塩】(税込310円) 意外と脂の濃厚さが無いのは脂を切る焼き方だからでしょうね個人的にはベトベトしない感じが良いと思うけど、肉自体の旨みに物足りなさを覚えます

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1

①キャベツ【お通し】(税込500円) お値段に少しギョッとしました

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2

お酒①サッポロラガービール(瓶ビール、サッポロビール)(税込900円)

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1

広島電鉄白島電停から徒歩2分のビル2階にある「啐啄いな村　白島店」さん 2017年開業、運営は株式会社ビジネスデベロップ【2018年設立、代表取締役:稲村俊孝氏】店主さんと3人の4名体制

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同社が運営するのは ①啐啄いな村　白島店(2017年) ②啐啄いな村　小町店(2020年) の2店舗店舗外観は1階の焼き肉屋さんが目立ち、2階に上がる階段横に縦長の看板が柱に設置されています。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	そっ啄いな村白島店（啐啄いな村）
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、ワインバー
予約・お問い合わせ	082-227-1117
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区東白島町15-4 吉野ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	白島（広島電鉄線）から徒歩1分白島駅（広電）から85m
営業時間	月・水・木・金・土・日 17:30 - 23:30 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 火定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7240001053743 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	30席
個室	有（6人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙階段下に喫煙スペースあり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	白島（広島電鉄線）から徒歩1分。厳選した素材を焼き上げた焼鳥を堪能できる焼鳥屋厳選された宮崎地鶏や国産鶏など、旬の素材を一本一本丁寧に焼きあげる串焼きが自慢。料理との相性を考えて揃えられたワインや日本酒にこだわり、その場に応じた料理を提供しています。店内は上品で落ちついた和の空間が広がり、ゆっくりとくつろぎながらお食事を楽しむことができます。 13時から閉店までのお時間ならお電話つながりやすくなっております。 ...
初投稿者	cdmaryu（1046）