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典座
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アラカルトで楽しめる蕎麦割烹
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お刺身盛り合わせ(税込1,200円～) ②炭火炙り鰤(7日熟成) ③炭火炙り鰆(3日寝かせ) ④炭火炙り太刀魚 ⑤炭火炙り昆布〆叺
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お通し(税込？？？円) ①珈琲を練り込んだ蕎麦、湯葉添え【温】 珈琲を練り込んだちょっと変わったお蕎麦を作られています
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お酒①インドの青鬼(生ビール、ヤッホーブルーイング)(税込750円) フルーティーだけど輪郭のハッキリした苦味があります。
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⑥もりそば(九割)(熊本産)【ハーフ】(1人前税込900円→ハーフ税込？？？円) 香り高くて良かった！
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店内装飾は白木では無いが薄めの色合いの木板を使ってあり安らぎと寛ぎを感じる仕上がり カウンター7席、テーブル4席×2卓の合計15席 天麩羅などアラカルトの定番もあり、お刺身なと居酒屋メニューも有るよう
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ぞう通りにある「典座」さん 2019年開業、店主さんご夫妻の2名体制 店舗外観はビル1階にナチュラルウッドの板を使い柔らかな雰囲気を纏っています
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ふひと@広島
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
典座（テンゾ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、そば、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-569-9220 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市役所前駅から447m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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じぞう通りにある「典座」さん。
2019年開業、店主さんご夫妻の2名体制。
店舗外観はビル1階にナチュラルウッドの板を使い柔らかな雰囲気を纏っています。
店内装飾は白木では無いが薄めの色合いの木板を使ってあり安らぎと寛ぎを感じる仕上がり。
カウンター7席、テーブル4席×2卓の合計15席。
メニューは蕎麦や天麩羅など蕎麦屋の定番もありますが、お刺身なと割烹メニューも有るようです。
お刺身は注文に合わせて柵から切り分けており、切り分けたものを冷蔵庫から取り出すなんて事はありません。
全て炙りを加えており、やや単調だったかも。
今後の探究に期待したいところです。
また蕎麦は9割で香りはしっかり、滑らかで程好い喉越しがあって良かったです。
おつまみとお酒でお会計は3,400円也。
お通し(税込？？？円)
①珈琲を練り込んだ蕎麦、湯葉添え、胡麻出汁【温】
お刺身盛り合わせ(税込1,200円～)
②炭火炙り鰤(7日熟成)
③炭火炙り鰆(3日寝かせ)
④炭火炙り太刀魚
⑤炭火炙り昆布〆叺 【かます】
⑥もりそば(九割)(熊本)【ハーフ】(1人前税込900円→ハーフ税込？？？円)
お酒
①インドの青鬼(生ビール、ヤッホーブルーイング)(税込750円)
ご馳走さまでした。