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武蔵坊
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辛さの奥に旨味あり(*^^)v広島名物～汁なし担々麺♪ 広島市「武蔵坊」 | たかまつせんいちの食い散らかし日記
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
武蔵坊（むさしぼう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺、カレー |
| お問い合わせ |
082-578-7384 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
全て 中電前駅から465m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月25日 |
| 初投稿者 |
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辛さの奥に旨味あり(*^^)v広島名物～汁なし担々麺♪ 広島市「武蔵坊」牡蠣小屋居酒屋で広島の夜を満喫した後・・・
〆は、やっぱ麺類よね〜(*´з`)・・・と、コチラにやって来ました(๑>◡<๑)♪
「汁なし担々麺 武蔵坊」さん。
広島名物〜汁なし担々麺の人気店・・・らしい。
カウンター席のみのスタイリッシュな店内。
注文は券売機にて食券制・・・
カレーとかチーズとか昇天とかdeathとか（？）
色々あるみたいだけど・・・汁なし坦々初心者なので、
ノーマルに「醤油」と、同行の嫁は「ゴマ」をポチッとな☝️
辛さは4段階から選べるらしく、標準が「2」らしいので・・・素直にレベル2にて発注〜✌️
「醤油」
着丼後は呑気に写真など撮ってないで即混ぜるべし（笑）
熱々の状態で絡めるのが担々麺の鉄則なり(‾▽‾)b
細麺にタレやらネギやら挽肉やらが絡み、
麺の熱気に蒸されてスパイシーな香りがフワぁ〜っと鼻を刺激してキマス。。。
そして麺と具材が程よく混ざれば食べごろサイン
ふぅ〜ふぅ〜湯気を蹴散らし、一気に口へと運びます(๑>◡<๑)♪
ひき肉の旨味とネギのザクザク感〜からのっ、
醤油風味の辛味がストレートにガツンとキマスね〜(‾∇‾)
細麺のスキマと言うスキマに具材とタレが絡んで、
スパイシー＆ザクザクのクランチ感が絶えず襲ってキマス
辛さはレベル2が標準との事ですが・・・かなり辛いですね〜
食べ進めジワジワと言うレベルではなく、口に運んで即、汗がタラぁ〜っとキマス
・・・でも、この辛さ。。。イイ
生半可にピリ辛ではなく、即辛
・・・この潔さが、さすがヒロシマ(*^^)v
辛味で酔いが一気に醒めましたが（笑）・・・ 好きな辛さです
嫁の「ゴマ」も味見。。。
見た目、醤油とそう変わりないですね・・・
でもかき混ぜるとゴマの風味がフワぁ〜っと、、、
コレこそ、王道の担々麺〜って感じですね
辛味は同じぐらい辛いけど、ゴマの濃厚な風味が被さって来る分、
辛味がオブラートに包まれた感アリ。。。
まぁ、好みもあるけど。。。坦々麺と言う意味では、胡麻の方が良いかな・・・
旨味も深い感じありますね。
醤油の方はストレートにスパイシーって感じ・・・
そして卓上にある調味料で味変させて楽しみます
高麗人参酢を少量垂らせば辛さにトゲが無くなり、ややマイルドな感じに・・・
さらに専用タレを注ぎ足せば、辛味旨味共に増幅されコチラも旨し
山椒も3種類・・・それぞれ試しながら、、、
辛さの変化を楽しみながら完食。。。あ、ご飯注文するの忘れちゃった(;^_^A
いやぁ〜それにしても辛かった〜
でも、イイ辛さ・・・清々しい辛味って言うの❓
とにかく、美味しゅうございました
ごちそうさまでした～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「汁なし担々麺 武蔵坊」
広島県広島市中区富士見町５−１２ 田ビル１F
082-578-7384
営業時間：11：00～15：00
18：00～22：00（金土は24：00まで）
定休日：火曜日
駐車場：なし
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