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ジプシーくんさんの他のお店の口コミ
店名 |
貴家。 地蔵通り本店(たかや)
|
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受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き |
予約・ お問い合わせ |
082-242-1717 |
予約可否 |
予約可 席数が少ない為、曜日、人数、時間帯に制限があります。詳細はご連絡下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄(路面電車)中電前駅下車 徒歩5分 中電前駅から464m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
<正社員、バイト募集です> |
お店のPR |
お好み焼き一筋30年の店主が一枚一枚丁寧に焼く、こだわりのお好み焼き。
貴家。のお好み焼はあっさりでヘルシーに仕上げてます。生地は12種類の食材や調味料を使ってもちもちの食感を出しています。豚肉はお好み焼を焼く時に重要な油を生かす為国産の豚肉を使用しています。 キャベツは季節によって産地を変えて、固めの甘いキャベツを厳選して使用しています。ソースは貴家。オリジナルブレンドソースを使ってます。お好み焼のそばは専用の生麺を使ってます。焼き方は、素材の旨味を生かす為、押さえて焼かずふっくらと仕上げてます。麺は究極のパリパリ麺に仕上げてます。店主が30年考え抜いてできた究極のお好み焼をぜひご賞味ください。 |
初投稿者 |
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晩ごはんを食べに行きたかった「貴家。地蔵通り本店」さんへやって来ました。
このために近くのホテルに宿泊したんです(^^;;
22時半頃に到着。
鉄板が前にあり、目の前で焼いてくれる場所に座りました。
『肉玉そば』の『イカ天』トッピングを注文しました。
食べる時は「鉄板」か「お皿」か聞かれます。
大阪人なので、もちろん「鉄板」と答えました(^^ゞ
焼く時、お好み焼きの周りに水分を投入して一気に蒸し焼きしていました。
また、磯野製麺を茹でてから鉄板に丸く載せ、上から油をかけ、下面をパリッと焼き上げていました。
結果的に短時間で焼き上げることができるのですね(^^)d
約10分で完成しました(*^.^*)
デフォだとオリジナルのオタフクソースが少しだけ塗ってあるので、追いソースと七味をかけてから食べます。
コテで切ると麺がパリッと言うんです(^_^)
麺の片側はパリッとしていますが、もう片側はふっくらしているので、食べた時の食感がいいですね(^o^)
生地は押さえず焼き上げているので、ふっくらした感じで美味いです(o^o^o)
キャベツは甘みがあってシャキシャキもあって、コントラストがいいです(/^^)/
イカ天がいい状態になっていて、うま味をアップさせていますネ(^.^)b
完食いたしました(^-^)v
ごちそうさまでした(^人^)