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寒い冬だから、お洒落なグルメうどん(冷)
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お店で国産小麦粉に塩水を多めに加えて打ち、１５時間を２段階に分けて熟成しているそうです 剛麺の讃岐うどんに比べると広島は軟らかな柔麺が主流で、しっとり食感と穏やかなコシのうどんが多い気がします
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特上真鱈白子(北海道産)天麩羅のぶっかけうどん(税込1,518円) お洒落な器に盛られた「うどん」に真鱈白子の天麩羅が3つ 梶谷農園の無農薬ハーブ&トマト&檸檬、大根おろしと削り生姜が添えられてます
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広島電鉄袋町電停から並木通り方面へ徒歩約2分、広テレプラザビル1階にある「太閤うどん中町店」さん 2016年開業、店主:丹井輝之氏(2代目) 「太閤うどん」さんは宇品で1985年創業、創業者は丹井稔氏
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ふひと@広島
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
太閤うどん 中町店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-258-3447 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムのご予約は11時半までにご来店のお客様のみお受け致します |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ひろでん 袋町電停 徒歩２分 袋町駅から222m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、お通しはいただいておりませんが、お席をご予約の場合、人数様分のワンドリンクのオーダーをお願いしています |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター10席、テーブル30席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 8名様より10名様までご利用頂けます |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 赤ちゃんうどんは無料でお出ししています。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月22日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
名物おじやうどんと創作カルボナーラうどん 地元の旬の食材を活かした一品料理が人気です
自分の家族に毎日でも安心して食べさせられるものを。 |
| 初投稿者 |
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広島電鉄袋町電停から並木通り方面へ徒歩約2分、広テレプラザビル1階にある「太閤うどん中町店」さん。
2016年開業、店主:丹井輝之氏(2代目)
「太閤うどん」さんは広島市南区宇品で1985年創業、創業者は丹井稔氏。
現在は
「太閤うどん 宇品本店」さん
「太閤うどん 中町店」さんの2店舗体制。
店舗外観には落ち着いた雰囲気を醸し出す木材を使ってあります。
店内はコンクリート打ちっぱなし&淡い木目のテーブル&椅子という広島ではド定番なシンプルでシックな和モダンな内装。
カウンター10席、テーブル30席の総席数40席。
厨房に男性スタッフ3名、ホールに女性スタッフ2名の5名体制。
たくさんのメニューから季節限定の
特上真鱈白子(北海道産)天麩羅のぶっかけうどん(税込1,518円)をお願いしました。
お洒落な器に盛られた「うどん」に真鱈白子の天麩羅が3つトッピング。
梶谷農園(広島県三原産)の無農薬ハーブ&トマト&檸檬、大根おろしと削り生姜が添えられています。
こちらの「うどん」はお店で国産小麦粉に塩水を多めに加えて打ち、１５時間を２段階に分けて熟成しているそうです。
剛麺の讃岐うどんに比べると広島は軟らかな柔麺が主流で、しっとりとした食感と穏やかなコシのうどんが多い気がします。
真鱈白子の天麩羅は臭みも無くて、揚げられる過程で加熱されトロトロになってコクがありますが、天麩羅に含まれる油が少し重たく感じました。
またお出汁に拘りがあるそうで、利尻昆布と鰹節&鯖節&潤目鰯で引き、お醤油もマルシマ醤油(香川県小豆島)を取り寄せて使っているそうです。
ぶっかけなので醤油が強くて判別し難い。
ただし潤目鰯らしき強めの魚粉の味わいがしました。
広島ではなかなか食べられませんが、個人的にはやっぱり剛麺の讃岐うどんが好みですね。
ご馳走さまでした。