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082-242-3933
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yusu1967さんの他のお店の口コミ
店名 |
天冨良 天甲(てんこう)
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
082-242-3933 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄宇品線袋町電停下車、徒歩5分。 袋町駅から263m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、AMEX、Diners、JCB、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
22席 |
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個室 |
有 (4人可、8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
備考 | |
お店のPR |
この道35年、熟練の技が光る天ぷらの名店
職人気質の店主が揚げる天ぷらは、最高級の小麦粉と厳選した油を使用。薄衣で食材の味をしっかり楽しめる逸品。瀬戸内海でとれた魚介や近県産の野菜などをコース仕立てで振る舞ってくれる。経験を積んだ目と耳で揚げた天ぷらは冷めてもサクサク。食べる速度に合わせて、ひとつずつ揚げる心遣いもうれしい。常連しか知らない裏メニューもチェック。 |
初投稿者 |
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久しぶりの母との外食に母の好きな天丼かなと思い選んだお店。
なんですが、私が食べログを見間違えてて 本店 へ伺うつもりが、袋町店へ伺ってしまいました。
特製天丼2480円 本店と同じお値段です。
お漬物、サラダ、しじみの赤だしに具沢山の天丼。
天丼は総じて可もなく不可もないという印象です。
材料を揚げて、ごはんの入った丼に入れてフタを載せて、そこから提供されるまでに時間がかかってますので、全体的に箸でつまむと、衣がすぐ剥がれるフニャフニャ天ぷらになってしまってます。
タレの味はよく言えば上品、悪く言えば味薄い。
天丼を味わう上での醍醐味をこの二つの要素でかなり失ってますね。
豆粒みたいなしじみの入った赤だしはキリッと辛くて味薄の天丼とのコントラストを楽しめました。
サラダのドレッシングが美味しかったです。
お店は昼時という事もあって、お客様はひっきりなしでしたが、動き遅めの女性スタッフさん一人に揚げ方職人二人。
職人さんは揚げて盛り付けをする以外は大きな声で女性スタッフさんに指示を出すだけで知らん顔。
まあこれが日本料理の世界では普通かとは思いますが、それが天丼の配膳を遅らせて質を落とした原因かもね。
2480円なのにね。
今思ってみれば揚げたての天ぷらを職人さんが一品目ずつ出してくれる定食を選ぶべきだったかも。
勉強になりました。
PayPay使えます。