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綺麗に澄んだ4種類の出汁のブレンドが決め手
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お通し(税込540円) ①浅蜊の酢味噌和え おでん5種(税込900円) ②木耳天③牛筋④大根⑤厚揚げ⑥玉子 薬味:特性葱味噌&和芥子 綺麗に澄んだ4種類の出汁のブレンドが決め手
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お酒①マルエフ(瓶ビール、アサヒビール)(税込700円)
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広島電鉄立町電停から徒歩4分のビル2階「出汁とおでん わいく」さん 2016年開業、店主:妹尾貴博氏 店主と男性スタッフ3人と女性スタッフ1人の5人体制 カウンター7席、テーブル4席×4卓の合計23席
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ふひと@広島
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
出汁とおでん わいく
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、おでん、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-240-2050 |
| 予約可否 |
予約可 喫煙可のお店になりますので、未成年の方はご来店をお断りいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄宇品線本通駅より徒歩5分 立町駅から280m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （半個室あり（3～5名様/室）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
モダンな和空間で味わう、名物京風おでんや広島県産食材の逸品。利き酒師が選ぶ美酒とご一緒に。
人と人との“和”を育む和食居酒屋【わいく】。出汁の風味豊かなおでんをはじめ、地元広島の食材を使用したお料理をご提供しております。こだわりの一品料理や季節食材のお料理は、利き酒師でもある店主厳選の日本酒にぴったり。地物が味わえるコースもございますので、各種ご宴会にぜひご利用ください。和モダンの落ち着いた空間は、カジュアルなシーンでのお食事にも最適です。肩肘張らずゆったりとお過ごしください。 |
| 初投稿者 |
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広島電鉄立町電停から徒歩4分のビル2階にある「出汁とおでん わいく」さん。
2016年開業、店主さんと男性スタッフ3人と女性スタッフ1人の5名体制。
コンパクトな店内と厨房に人が犇めいてます。
カウンター7席、テーブル4席×4卓の合計23席。
ナチュラルウッドの調度品で軽やかで落ち着きのある雰囲気。
この日も束の間の現実逃避で1杯だけ頂き立ち寄りました。
お出汁は昆布・鰹節・椎茸・鶏ガラの4種から各々引き、それらをブレンドしているので透き通っています。
綺麗に澄んだお出汁がポイントなので、しっかり染みた「おでん」ではありません。
すっきり澄んだお出汁が染みた軽やかな「おでん」、好みが分かれそうな気がします。
お酒とお通しとおでんでお会計は2,140円也。
お通し(税込540円)
①浅蜊の酢味噌和え
おでん5種(税込900円)
②木耳天
③牛筋
④大根
⑤厚揚げ
⑥玉子
薬味:特性葱味噌&和芥子
お酒
①マルエフ(瓶ビール、アサヒビール)(税込700円)
ご馳走さまでした。