Name: 麺屋台 横綱家
Address: 袋町7-18 植田ビル 1F, 広島市中区, 広島県, 7300036, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.28

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ふひと@広島Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,817件フォロワー1,129人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

広島らしい家系ラーメンとは

広島電鉄本通電停から徒歩6分の「家系ラーメン　麺屋台横綱家」さん。

2014年開業、運営は株式会社D.P.S【代表取締役:久本真一氏】

同社が運営するのは
①麺屋台　横綱家(2014年)
②麺屋台　横綱家　紙屋町店(2020年)
の2店舗です。

外観はビル1階にあるガラス張りの壁、白い看板、赤い幟という目立つ感じではありますが、外観の個性はあまり感じませんが、清潔感はあります。

店内は濃茶色に塗られたブロック壁と濃茶色の調度品とナチュラルウッドカラーのカウンター、ダウンライトで照度を絞っており天井も低いので、ラーメン屋さんとしては落ち着いた雰囲気。
BGMはJ-POP。

お席は変則ロングカウンター22席、テーブル4席×2卓の合計30席。

オペレーションは店長さんと男性スタッフ1人と女性スタッフ2人の4名体制。

ラーメン&唐揚げ&半ライスのセット(税込1,000円)をPayPay払いでお願いしました。
①ラーメン
②鶏唐揚げ【大きめ2個】、キャベツ
③白ご飯【ハーフ】

①ラーメン
横浜市内で発祥した家系ラーメンにインスパイアされた店主さんが独自に生み出したそうな。
食券渡し時に【味の濃さ】、【鶏油の量】、【麺の硬さ】を聞かれますが、全て【普通】で注文。

トッピングは炙り叉焼【大きめ1枚】、法蓮草、海苔【大判3枚】、刻み葱。
スープは豚骨醤油ベースに鶏皮由来の鶏油を添加したもので、濃いめのですが特濃まではいきません。
広島の豚骨醤油をアレンジした感じなのかな？
麺はやや短めの中太ストレート麺(菅野製麺所:東京蒲田)で、少しモチッとしており、小麦の旨みを感じました。

ご馳走さまでした。

3

ラーメン&唐揚げ&半ライスのセット(税込1,000円) ①ラーメン②鶏唐揚げ【大きめ2個】③白ご飯【ハーフ】 ①ラーメンは横浜市内で発祥した家系ラーメンにインスパイアされて生み出されたそうな

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3

①ラーメントッピングは炙り叉焼【大きめ1枚】、法蓮草、海苔【大判3枚】、刻み葱スープは豚骨醤油ベースに鶏皮由来の鶏油を添加したもの麺はやや短めの中太ストレート麺(菅野製麺所:東京蒲田)

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3

広島電鉄本通電停から徒歩6分の「家系ラーメン　麺屋台横綱家」さん 2014年開業、運営は株式会社D.P.S【代表取締役:久本真一氏】運営するのは①麺屋台　横綱家②麺屋台　横綱家　紙屋町店の2店舗

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3

店内は濃茶色に塗られたブロック壁と濃茶色の調度品とナチュラルウッドカラーのカウンター、ダウンライトで照度を絞っており天井も低いので、ラーメン屋さんとしては落ち着いた雰囲気、BGMはJ-POP

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	閉店麺屋台横綱家このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、焼き鳥、居酒屋
住所	広島県広島市中区袋町7-18 植田ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「広島市安佐北区深川5-40-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	本通り電停、袋町電停から徒歩5分袋町駅から317m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 日・祝日 11:30 - 15:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 営業時間 ※閉店時間は目安です。スープがなくなり次第閉店となります。 ■ 定休日不定休(水曜日)
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 11:30～15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年9月1日
備考	メルペイも使用可能
お店のPR	家系ラーメン横綱家が新たに「麺屋台横綱家」としてリニューアルオープン！広島市の家系ラーメン店が新たに「麺屋台　横綱家」としてリニューアルオープン！これまでの家系ラーメンに加え、朝〆した国産鶏を使用した炭火焼鳥の提供も始めました！さらには初回生ビールをご注文して頂くと餃子4個サービスします！その他にも多数の一品料理なども提供する食事から絞めまで完結できる麺屋台となりました。ご来店お待ちしております！ ...
初投稿者	ａκκｉ（6）