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広島の家系ラーメン
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フリスク野郎
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店名 |
閉店
麺屋台 横綱家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、焼き鳥、居酒屋 |
住所 |
このお店は「広島市安佐北区深川5-40-8」から移転しています。 |
交通手段 |
本通り電停、袋町電停から徒歩5分 袋町駅から317m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 11:30~15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年9月1日 |
備考 |
メルペイも使用可能 |
お店のPR |
家系ラーメン横綱家が新たに「麺屋台 横綱家」としてリニューアルオープン!
広島市の家系ラーメン店が新たに「麺屋台 横綱家」としてリニューアルオープン! |
初投稿者 |
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久々に家系が食べたくなりこちらへ。
家系と名前がつくからには修行したであろう正統派家系と独自に横浜家系の定義に沿って作る家系、こちらは後者の方かな。
スープ= 豚骨醤油ではあるが、豚骨を煮込んでいる感じはないことから、仕入れているかな。それをアレンジしている感覚。味は豚骨醤油もガツンと来ないソフトな仕上がり、むしろ醤油よりはだしに近いかも。
麺=柔い、そのせいかスープとの絡みはそこまでないか。
具材=玉子はこちらも購入か、味が辛め。
ほうれん草トッピングは雑、チャーシューはレベルは高め。なのでチャーシュー丼はなかなか素敵な仕上がりでした。
全体としては、家系というよりは普通に豚骨醤油味のラーメン!家系とは別物かなと感じた。
※あくまでも個人の感想です!