Name: 麺屋台 横綱家
Address: 袋町7-18 植田ビル 1F, 広島市中区, 広島県, 7300036, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.28

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まこたけTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,631件フォロワー2,820人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/02訪問2回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

濃厚でクリーミーなスープにマッチする海苔とライス

味玉ラーメン（950円）

ランチで訪問。入店してら券売機でメニューを確認。確認しつつも餃子や唐揚げ、キャベチャーごはんなどのサイドメニューには目もくれず、味玉ラーメンを選択。ライスも購入しようとボタンを確認すると、食べ放題ライス180円と半ライス100円とがあり、半分では少ないが食べ放題ほど食べない状況にフィットしない中、平日ランチタイムは実は半ライスが無料とのことでチケット購入せずに半ライスをお願いする。
そのままチケットを店員さんに渡すタイミングで、麺かため、味こいめ、油ふつうをコールし、お店中程のカウンターに着席。
数分でライスと同時に着丼。早い。
黄濁色のスープは濃厚そうな雰囲気の見た目通り、豚骨ベースのコクのある旨味と醤油のキレのある酸味が広がるとともに、鶏油の甘味が加わった濃厚でクリーミーな口当たり。こいめの塩味がガツンとくる。
ここに大判の海苔を浸して、ライスに乗せて巻きつけていただくのが堪らなく旨い。海苔は３枚セットされているが瞬く間にライスと一体化する。
麺は菅野製麺特注の中太の平打ち麺。かための食感の良さでぷつぷつとした噛み心地が最高で、スープにもしっかり絡む。ほうれんのアクセントに味玉の柔らかな口当たりもいい感じ。
途中で卓上の紅しょうがを加えると、清涼感のある爽やかな酸味がプラスされ味わいに深みが増す。旨い。

25

味玉ラーメン

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22

味玉ラーメン（麺アップ）

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20

味玉ラーメンと半ライス

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2020/12訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

濃厚スープがライスに合う

味玉ラーメンキャベツトッピング（880円＋150円）

広島ではなかなかレアな家系のお店にランチで訪問。味玉ラーメンにキャベツをトッピングして、味こいめ、麺かため、油ふつうでオーダー。ランチは半ライスが無料なので合わせてお願いする。
チャーシューにほうれん草、海苔３枚の家系必須具材にトッピングのキャベツと味玉が乗って賑やかでいい感じ。
こいめのスープは濃厚な豚骨醤油で、塩味は強いが油の強さは控えめ。油こいめでもよかったかも。とはいえほうれん草やキャベツの野菜との合わせは抜群に旨い。そして特筆すべきは海苔。この海苔をスープに浸し、ひたひたの状態のままライスにダイブさせてごはんを巻いていただくのがめちゃくちゃ旨い。堪らないおいしさで絶品。
麺は東京蒲田の菅野製麺所の中太手揉み風ちぢれ麺。コシのある少しゴワついた口当たりでスープに絡む。噛み応えもあって野菜のと食べ合わせも最高。
やはり家系スープはライスとの相性が抜群だが、もう少し濃厚さがあった方がよりいい印象。

21

味玉ラーメンキャベツトッピング

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18

味玉ラーメンキャベツトッピング、半ライス

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18

味玉ラーメンキャベツトッピング（麺アップ）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	閉店麺屋台横綱家このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、焼き鳥、居酒屋
住所	広島県広島市中区袋町7-18 植田ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「広島市安佐北区深川5-40-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	本通り電停、袋町電停から徒歩5分袋町駅から317m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 日・祝日 11:30 - 15:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 営業時間 ※閉店時間は目安です。スープがなくなり次第閉店となります。 ■ 定休日不定休(水曜日)
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 11:30～15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年9月1日
備考	メルペイも使用可能
お店のPR	家系ラーメン横綱家が新たに「麺屋台横綱家」としてリニューアルオープン！広島市の家系ラーメン店が新たに「麺屋台　横綱家」としてリニューアルオープン！これまでの家系ラーメンに加え、朝〆した国産鶏を使用した炭火焼鳥の提供も始めました！さらには初回生ビールをご注文して頂くと餃子4個サービスします！その他にも多数の一品料理なども提供する食事から絞めまで完結できる麺屋台となりました。ご来店お待ちしております！ ...
初投稿者	ａκκｉ（6）