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個性的な創作系うどんが色々あります
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『黒豚茸油揚げ浸けうどん~高原卵山芋ご飯と一緒に《カタリーナプリン付》ランチセット~』(税込1,100円) つけ汁のトッピングは黒豚、占地、榎茸、牛蒡、白葱、油揚げ、青葱
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つゆは鰹節と昆布で引いたであろうお出汁に甘口醤油で整えたものだと思いますがとても甘い 饂飩は細饂飩、ツルツル食感で軟らかさはふつう、ボリュームはお値段的に少なめ
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最高傑作と銘打たれた『黒豚茸油揚げ浸けうどん~高原卵山芋ご飯と一緒に《カタリーナプリン付》ランチセット~』(税込1,100円)をお願いしました
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広島電鉄立町電停から徒歩2分の「つるのおんがえし本通り店」さん 2017年開業、運営は株式会社つるのおんがえし【2017年設立、代表取締役:船本大仁氏】
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店内はガラス張り壁と白壁、白いカウンターに赤いシートの濃茶色の椅子、うどん屋さんというよりもラーメン屋さんという感じのシンプルさ お席はカウンター12席とテーブル4席×3卓の合計24席
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ふひと@広島
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つるのおんがえし 本通り店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん |
| お問い合わせ |
082-545-5315 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電「立町」から150m！ 立町駅から149m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※徒歩数秒の場所に有料パーキング多数有り |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月11日 |
| お店のPR |
横川の細うどんが遂に本通りにOPEN！しっかりとしたコシと、ツルっとした食感
横川の細うどんが遂に２号店として本通りにOPEN！うどんはもともと博多（現在の福岡）が発祥の地と言われています。宋時代の中国に渡った承天寺の聖一国師がうどんの製法技術を福岡に持ち帰ったと伝えられています。そんな豊前うどんを参考にオーナーが何千回と配合を試し、やっとできあがった自慢の麺。自慢の細打ち麺のコシと爽やかでツルっとした食感をぜひ一度ご賞味下さいませ。 |
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広島電鉄立町電停から徒歩2分の「つるのおんがえし本通り店」さん。
2017年開業、運営は株式会社つるのおんがえし【2017年設立、代表取締役:船本大仁氏】
同社が運営するのは
①つるのおんがえし横川店(2013年)
②つるのおんがえし本通り店(2017年)
③うどんかふぇ つるのおんがえしマリーナホップ店(2019年)
の3店舗です。
話を「つるのおんがえし 本通り店」に戻します。
外観は白壁のビル1階どガラス張り壁とガラス張り引戸の自動扉でシンプルでスッキリとした印象です。
店内はガラス張り壁と白壁、白いカウンターに赤いシートの濃茶色の椅子、うどん屋さんというよりもラーメン屋さんという感じのシンプルさ。
BGM代わりにTV音声が流れています。
お席はカウンター12席とテーブル4席×3卓の合計24席。
オペレーションは厨房に男性スタッフ2人とホールに女性スタッフ1人の3名体制。
豊前うどんと言われる細うどんを使った創作系うどんのお店。
当然、通常のうどんもありますが、そういうのは讃岐うどんのお店で頂くことにしているのでやっぱり創作系で注文します。
最高傑作と銘打たれた『黒豚茸油揚げ浸けうどん~高原卵山芋ご飯と一緒に《カタリーナプリン付》ランチセット~』(税込1,100円)をお願いしました。
つけ汁のトッピングは黒豚、占地、榎茸、牛蒡、白葱、油揚げ、青葱。
つゆは鰹節と昆布で引いたであろうお出汁に甘口醤油で整えたものだと思いますがとても甘い。
饂飩は細饂飩、ツルツル食感で軟らかさはふつう、ボリュームはお値段的に少なめ。
カタラーナプリンはミニサイズでした。
最高傑作と謳われていますが、個人的には刺さりませんでした。
好みは人それぞれですしね。
ご馳走さまでした。