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ふひと@広島Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,843件フォロワー1,140人

3.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

A5ランクを謳う肉まぶし丼を食べてみた！

広島電鉄立町電停から徒歩3分の「暫　本通店」さん

2018年開業、運営は株式会社PRBANK【2010年設立、代表取締役:小野成郁氏】

同社には飲食事業部門とレジャー事業部門があります。

飲食部門が運営するのは
①ナカノターナーズ　本通店(広島市)
②ナカノターナーズ　広島駅前店(広島市)
③暫　本通店(広島市)
④暫　駅前店(広島市)
⑤グリルANCHOR(アンカー)(山口県周防大島)
⑥宮島横丁(広島県廿日市宮島)
の6店舗です。

厨房に男性スタッフ1人とホールに男性スタッフ1人の2名体制。

外観は瓦葺の庇と白壁、木製建具と和食の老舗の様な佇まい。

店内は一転してシンプルで調度品などもシンプル、モダンな雰囲気。

お席はカウンター10席、テーブル4席×2卓、テーブル2席×2卓に加え、2階の個室やお座敷など合計80席の大箱です。

注文はタブレットで行う方式。

肉まぶし(税込2,500円)をお願いしました。
①A5和牛赤身丼
②薬味(刻み葱、山葵、刻み海苔)
③牛骨スープ

牛骨スープは櫃まぶしの出汁茶漬けみたいに食べる為に添えられています。

赤身のタタキなので腿肉だと思いますが、A5ランクと謳うならば、最低でも個体識別番号は表示すべきだと強く思います。
国内で流通する牛肉には個体識別番号は全て付いている訳ですから、信用を担保するためにも必須だと思います。

実際に広島でも店頭に掲示しているお店はあるのですから、やれないことはありません。

最もA5ランクは美味しさの指標ではなく、1頭の牛から商品となる牛肉がどれだけ取れるかという歩留率が高さを表すランクです。

因みにホールの男性スタッフに牛の産地を聞いたところ「分かりません」とのこと。
┐(´∀｀)┌

この赤身は脂は少なく旨みはやや物足りない感じで、やや硬めといったところ。

コスパ的には物足りなさを感じました。

ご馳走さまでした。

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①A5和牛赤身丼この赤身は脂は少なく旨みはやや物足りない感じで、やや硬めといったところコスパ的には物足りなさを感じました

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肉まぶし(税込2,500円) ①A5和牛赤身丼②薬味(刻み葱、山葵、刻み海苔)③牛骨スープ

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牛骨スープは櫃まぶしの出汁茶漬けみたいに食べる為に添えられています

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広島電鉄立町電停から徒歩3分の「暫　本通店」さん 2018年開業、運営は株式会社PRBANK【2010年設立、代表取締役:小野成郁氏】

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店内は一転してシンプルで調度品などもシンプル、モダンな雰囲気お席はカウンター10席、テーブル4席×2卓、テーブル2席×2卓に加え、2階の個室やお座敷など合計80席の大箱注文はタブレットで行う方式

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	暫本通店（シバラク）
ジャンル	鉄板焼き、焼肉、ステーキ
予約・お問い合わせ	082-258-1094
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区本通4-2 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	本通りのアーケード街外れ。国際ホテルすぐそば。立町駅から徒歩3分立町駅から191m
営業時間	月・火・水・木 12:00 - 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 金 12:00 - 14:00 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 土 12:00 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 日 12:00 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 祝日 12:00 - 14:00 L.O. 13:45 祝前日 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	80席（個室3部屋・テーブル4席（2名～40名の個室ご用意しております））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 2名～40名の個室ご用意しております。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
ホームページ	https://prbank.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	「A5和牛」をはじめ広島食材をふんだんに使った鉄板焼き！完全個室+日本酒飲み放題＝宴会◎ 四季折々、選りすぐりの食材を鉄板焼きで味わえる【暫】。店内に漂う香ばしい肉の焼ける匂い、ジュージューという音に五感を刺激されます。店内中央で繰り広げられるシェフの華麗なパフォーマンスも見逃せません。脂の甘みが濃厚で味わい深い「A5和牛」だけを使用しています。アラカルトメニューも良いですが、『A5和牛鉄板焼きステーキコース』料理がおすすめ。接待や記念日のデートなどに使って頂きたい！ ...
初投稿者	marusan2010（2161）