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メバルの煮魚定食 ＠魚哲
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びゅう
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びゅうさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
魚哲
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄 立町駅目の前 立町駅から88m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代400円 |
席・設備
| 席数 |
119席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 6名個室×7、12名個室×5 ご用意しております。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 禁煙席あり。周りのお客様の喫煙など気になる方は、人数に応じ個室へご案内も可能です。お問い合わせ下さい 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れも歓迎致します。ご家族での食事会など、ゆったりお食事頂けます。 |
| オープン日 |
2019年11月4日 |
| 備考 |
各種大型宴会、2次会、挙式後のお食事会などのご相談もお店までどうぞ。 |
| 初投稿者 |
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立町界隈の思い出づくりシリーズ
今日のランチは魚哲さん、以前の「炉端焼き弁兵衛」から店名が変わったけれど、経営は同じ㈱バルコム、BMWを扱ってる車屋さんですね。
以前、弁兵衛時代にランチで伺ったこともありますが、基本的にランチメニューは変わっていない。
名物の「藁焼き鰹のタタキ」の定食や「本日の煮魚定食」などがあります。
店内に入り「今日の煮魚は？」って伺うと「メバルです」との返事。
メバルの煮つけは好物なのでお願いしちゃいます。
弁兵衛時代に食べた「本日の煮魚定食」はハゲ（カワハギ）の煮つけでしたが、その時のウマズラハギのデカかったこと！
30㎝近いハゲが丸々１匹出てきてビックリしたことがありました。
そんなことがあったもんだから「尺メバルだったりしてぇ」と期待しながら待つこと10数分、注文を受けてから煮付けるので時間はかかります。
さぁ、出てきましたメバルちゃん！
「かっ、カワイイ(^_^;)」
体長20㎝前後、栄養失調かと思わせる程のスリムなフォルム、期待しすぎました（苦笑）
「こりゃぁこのサイズだと小骨が大変だぁ！」と思いつついただきま～っす！
ボクは幼少のみぎり、小骨まできれいに取ってくれる爺やも婆やもいなかったんで、魚を綺麗に食べるのは得意です<(｀^´)>ｴｯﾍﾝ
上身側から箸で骨を外しながらいただきます。
「旨い！」
それ程濃くない味付けはあっさりしてます。
ま、照りが出るくらいまで煮付けた濃い味のも好きなんだけどね。
短時間で煮付けるから身は柔らかくフワッと仕上がってます。
それにしても細～い小骨が多い事多い事・・・
箸先が細いタイプだったんで、器用に取り除きながら食べ進めます（カニを食べる時くらい無言になった）
通常の盛りのご飯を食べるのには少し足りない感じの身の量でしたが、幸いなことに（？）ご飯の量も少な目(笑)、一緒に煮た豆腐と茄子の揚げ浸しであっという間に完食でした。
今晩はグランヴィアホテルの「仏蘭西料理×賀茂鶴」って言うイベントに行くんでお昼ご飯はこれくらいでいいでしょう。（19時までお腹がもつかな・・・）
ご馳走様でした、お魚きれいに食べましたよ！