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ショッピングモール等に展開する五ェ門さん
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肉玉そば(税込900円) ・茹で生中太麺(磯野製麺) ・オリジナルお好みソース ・焼き方:押さえない ・焼き上がりの形:少し乱れた焼き上がり ・鉄板又はお皿で食べるのがスタンダード
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お好みソースはオリジナルお好みソースで甘み控えめで酸味が立った少しスパイシーな味わい 生千切りキャベツは先行して炒めたものを生地に載せ、麺はパリパリでなくパサパサ系と全体的に一体感が無い
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広島電鉄紙屋町西電停から徒歩1分の広島アクアセンター街にある「五エ門 広島バスセンター・アクア店」さん 開業時期不明、運営は有限会社五ェ門【代表取締役:蔵原春利氏】
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
五エ門 広島バスセンター・アクア店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-511-8220 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
広島県広島市中区基町6-27 アクア広島センター街 7F |
| 交通手段 |
広島バスセンター直結 紙屋町西駅から39m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
35席 （大半が４人がけのテーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
【広島バスセンター直結】広島を代表するお好み焼き・鉄板焼の名店★『五エ門』
「まあいっぺん食うてみんさい、うまいけぇ！ 」のキャッチフレーズで、広島では知らない人がいないくらいの人気店！ 茹でた生麺を香ばしく焼き、たっぷりのキャベツ・具を入れてフワッと焼き上げた広島風お好み焼きを特製ソースで仕上げます。仕事帰りや友達同士でワイワイ飲みたい時には、おすすめのビールがすすむ絶品鉄板焼メニューが充実◎ |
| 初投稿者 |
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広島電鉄紙屋町西電停から徒歩1分の広島アクアセンター街にある「五エ門 広島バスセンター・アクア店」さん。
開業時期不明、運営は有限会社五ェ門【代表取締役:蔵原春利氏】
同社が運営するのは
①五ェ門 胡町本店
②五ェ門 仏壇通り別館
③五ェ門 福屋広島駅前店
④五ェ門 イオンモール広島府中 ソレイユ店
⑤五ェ門 呉レクレ店
⑥五ェ門 広島空港店
⑦五ェ門 徳山店
⑧五ェ門 広島バスセンターアクア店
⑨五ェ門 イオンモール広島祇園店
の9店舗です。
外観は飾りの瓦葺の庇、木製看板と蕎麦屋さんとか和風レストランといった趣きです。
店内はやや照度を落とした明るさ、濃茶色の調度品で揃えられており落ち着いた雰囲気。
お席は鉄板カウンター11席、鉄板テーブル4席×6卓の合計35席。
女性スタッフ2人と男性スタッフ1人の3名体制。
焼き手は女性スタッフさんが担当されていました。
肉玉そば(税込900円)をお願いしました。
お店の実力が分かる定番です。
こちらの基本的な組み合わせ？
・茹で生中太麺(磯野製麺)
・オリジナルお好みソース
・焼き方:押さえない
・焼き上がりの形:少し乱れた焼き上がり
・鉄板又はお皿で食べるのがスタンダード
いつもは焼き方を観察するのですが、行列に並んでいる段階で注文を取られ、先行して焼かれた為、焼き方は観察出来ませんでした。
しかし、五ェ門の焼き方はザックリと知っています。
実食です。
お好みソースはオリジナルお好みソースで甘み控えめで酸味が立った少しスパイシーな味わい。
生地が厚く、千切りキャベツは先行して炒めたものを生地に載せ、麺はパリパリでなくパサパサ系と全体的に一体感が無いので、カットすると崩れるので追いソースをしなければならない。
私にはしっくりこなかったです。
ご馳走さまでした。