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chvnqg0n
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふじや
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-243-5433 |
| 予約可否 |
完全予約制 一見は基本的に不可（会員制） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀山町駅から400m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
4席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| 備考 |
予算：15000〜 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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広島の歓楽街の中にこじんまりと構えるお店です。しかしあなどるなかれ、このお店は会員制であり（実際は親父さんに許可をもらえば誰でも入れます）スポーツ選手、芸能人、医者、弁護士、作曲家などなど、各界の著名人が多く訪れる超超名店なのです。
実際私なんかが訪れることのできるお店ではないのですが、ひょんなことから親父さんと知り合い、今ではよくしてもらってます。
メニューは一種類のコースのみです。内容はちょこちょこ変わりますが、必ず最初に出てくるのは広島牛のロースです。そしてこのロースこそがこのお店が超超名店である所以であり（もちろんこれだけではない）、舌の肥えた著名人の心を掴んで離さない絶品なのであります。
分厚くカットされたロースは見事なまでに綺麗な霜がおりていて、口に入れずとも美味い！と想像をかきたたせてくれます。が、実際にそれを口に入れた瞬間いかに程度の低い想像であったかを思い知らされます。
美味い。とにかく美味い。本当に美味い、、、！！
下手に言い飾って間違ったニュアンスでみなさんに伝わってしまうと親父さんに怒られてしまうので、もぉただただ美味いの一言です。口に溢れる肉汁は一噛みごとに甘みを増し、全神経が強制的に味覚一点のみに張り巡らされます。
他にもミノやレバー、恐らくカルビ（恐らくとは、あまりにも美味すぎて私の知っているカルビを遥かに凌駕しているので、もしかしたらあれはカルビではなく違うモノなのかもという意味）などが出てきますが、もぉ一言も喋らず黙ってとにかく一口一口幸せを噛みしめるのみです。
そして最後のしめに出てくるオジヤがあるのですが、これがまたとにかく絶品なのです。水キムチとともにいただくのですが、よくもまあまこの組み合わせを親父さんは編み出したものですね。一体どれだけ研究すれば辿り着くのか。正直このオジヤ目当てに来店するお客さんもいるそうです。もぉスプーンが止まりません。
私はとにかく肉が大好きで、職場の先輩や友人の紹介するお店、雑誌やテレビで紹介されているお店を訪れるのですが、ここを越えるお店には出会えません。
親父さんはいかにも頑固親父というような方で、肉の食べ方、焼き方に大変厳しく、安易な気持ちで臨むとがっつり怒られます。しかし、それは親父さんの肉に対する情熱であり、最高の肉を最高の仕上がりで食べてもらいたいという思いでもあります。それが真っ直ぐに伝わるので全く嫌な気持ちはしません。親父さんが元気なうちに何度でも訪れておきたいお店です。