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【広島 流川の夜は隠れ家の酒肆で名物コウネとがんすに舌鼓（๑^ڡ^๑）✩.*˚】
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広島へ来たら絶対はずせない「牡蠣の佃煮」牡蠣の旨みがギュッと詰まったねっとり食感！お酒のお供に♥️
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風情ある七輪で焼き上げる「コウネ」は広島県民のソウルフードだそうです( ｡•̀ω-)b
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隠れ家みたいなレトロな雰囲気が落ち着きます✩.*˚
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大好きな「赤貝とワケギのぬた」広島は貝が本当に美味しいですね〜！
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食べたかった「広島がんす」サクサクとした食感とすり身のの甘味が後を引く美味しさです(๑'ڡ'๑)୨♡
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お通しのポテサラと菜の花のお浸し。私好みの薄味で美味しくて、ここはアタリ！と思った瞬間(*≧艸≦)
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日本酒の肴にぴったり。「かつおの酒盗」これで日本酒3合はいけちゃう！
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「タイラギ貝のフライ」淡白な味わいのタイラギ貝ですが、サックリとした食感がフライとの相性抜群！タルタルソースとも合いそうですね。
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「牡蠣の佃煮」うま〜♥️
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広島名物「コウネ」は普通に焼肉にしてもジューシーですが、こんな風情ある炙り方も絶品です。
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脂身が多く見えますが、あっさりとした後味でコラーゲンやゼラチン質の多い赤身です✩.*˚
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シンプルに塩コショウでいただきますよ。
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ビールにも合うし、日本酒にも合います！
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まずはキリン一番搾りで広島の夜に乾杯✩.*˚
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広島を代表する地酒も揃っています。★亀齢 入魂 純米(広島・西条)パンチ強めの純米酒！シンプルでクリアな美味しさなのでフライと合います♥️
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★宝剣 純米(広島・仁方) 蔵内に湧く湧水・宝剣銘水で仕込みされたすっきり辛口！広島のお酒で一番好きです。コウネとの相性抜群！透明感があり食中酒に相応しい。
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ヴィンテージ感ある雰囲気の大人の居酒屋さんです。遅い時間は静かで良い感じ。
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メニューやオススメは黒板に書いてあります。ウニホーレンやカキフライもあるよ♥️
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あたたかみのある店内に癒されました。
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！？ 壁をぶち抜かれたような秘密の入口(*≧艸≦)✩.*˚
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広島の市電、めちゃかっこいいです！1000形グリーンムーバーLEX✩.*˚ 車両数や路線の長さ、1日の平均乗客数は日本一！
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超低床車両なのでまるで道路を滑っているようです。
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yuyuyu0147
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
なわない
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
082-248-0588 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広電市内線 銀山町電停より徒歩5分。藤観ビル地下1階にございます。 銀山町駅から249m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （小上がり2人×2席、カウンター10席、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
不可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1995年7月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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広島の夜は、遅い時間でもあいている大人の隠れ家へ*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
1995年創業の老舗の居酒屋さん。
居酒屋さんというより割烹のような雰囲気。
広島の名物や地酒がいただけると評判です✩.*˚
「酒肆 なわない」さん。
酒肆(しゅし)とは、お酒を飲ませる店。という意です。
有名な蕪村の句に登場しますね•*¨*•.¸¸♬︎
【秋風や 酒肆に詩うたふ 漁者樵者】
地下にお店があるのですが、壁をぶち抜いたような大穴が開いてあり、そこからこっそり入店します
(｡ >艸<)
洞穴みたいで、おら、ワクワクすっぞ♥️
店内は意外にも広く、カウンター席と右奥にテーブル席。
夜も更けた23時近い時間だったので、数組のお客様しかいらっしゃらず、カウンターにいらっしゃった大将っぽい男性や、ホール担当の若い女の子も嫌な顔ひとつせず、明るく出迎えてくださいました。
土壁のあたたかみのある色合いと、太い梁の天井、年季の入ったどっしりとした木のテーブル、照明をやや落とした落ち着いた空間に癒されました。
+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）+ﾟ：｡*ﾟ+.
まずは一番搾りで喉をうるおして、お通しでやって来た、ポテサラと菜の花のお浸しを摘みます。
ん！
美味しい！！
ポテサラって、思いっきりファーストフードチックになっちゃうか、割烹寄りになるか、はっきり別れますよね。
こちらのお店のポテサラは、品のあるお出汁とスパイシーさを感じる、絶品なお味でした。
お通しのお味で大体、このお店はアタリ♥️
って、わかっちゃいますよね。
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
メニューは食べたかった広島の名物がズラリ！
お値段が書いていないので、ちょっぴりドキドキですが、気にせず頼んじゃいましょう！
◉かき佃煮
◉がんす
◉和牛コウネ
◉赤貝とワケギのぬた
◉タイラギ貝のフライ
◉かつお酒盗
貝が美味しい広島らしいラインナップ♥️
牡蠣も赤貝もタイラギ貝も美味しい〜
(*´﹃｀*)♥️
そして、食べたかった、「がんす」
お魚のすり身に玉ねぎ、とうがらしを入れてフライにした広島市草津発祥の名物「広島がんす」です！
サクッとした食感にピリッとしたアクセント。
徳島の「フイッシュカツ」に似てますね。
それから、広島のお酒のお供といったら「コウネ」♡
広島県以外では｢ブリスケ｣や｢前バラ｣、｢肩バラ｣とも呼ばれたりしているそうで、1頭から2kgほどしか取ることのできない希少部位。
炙るようにして塩コショウでいただきます。
広島県民のソウルフード的存在だそう。
脂身が多いのに全然、脂っぽくなくて牛の旨みがしっかり。
ビールにも合うし、日本酒にも合います。
お酒は、広島を代表する地酒を。
★亀齢 入魂 純米(広島・西条)
★宝剣 純米(広島・仁方)
どちらもすっきり辛口の美酒で、美味しかったです•*¨*•.¸¸♬︎
遅い時間に予約もせずにお邪魔したにもかかわらず、あたたかく出迎えてくださりました♥️
雰囲気も良く、広島の夜はまたこちらで過ごしたいですね。
ご馳走さまでした(*´▽`人)