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新鮮な瀬戸内海の幸、気さくな大将・おかみさん.。o○
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生鯖のお刺身と、お通し（水菜の炊いたん）
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春キャベツとトリ貝の辛子酢味噌和え
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穴子の白焼き
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ひらめの薄づくり
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自家製よもぎ豆腐のあんかけ
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白魚のかき揚げ
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広島菜の細巻き
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梅ぞうすい
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瀬戸内料理くにさだ
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さくら☆
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
瀬戸内料理 くにさだ（せとうちりょうり くにさだ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広電 銀山町電停より徒歩5分 胡町駅から372m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ひさしぶりの広島出張。。。
どこに行こうかなって思って、
広島のお店をたくさんアップされてらっしゃる信楽の置物さんのレビューを見せていただきました。
そして、いいなと思ったのはこちら「くにさだ」さん☆
ちょっと前の定番、写真のないレビュー、でも、文書だけでその気にさせてくれるのはさすがデス
すると、とてもおいしいお店をたくさん紹介されている、
ハゲ坊主さんとタイガース・ウッズさんも訪問されてらっしゃいます！！
これは、おいしいに違いないと確信を持ってＧＯ (^_^)v
昼の大阪での仕事が終わって新幹線で広島へ。。。
●生鯖のお刺身
鯖って関西ではきずし（お酢でしめたもの）にはするけど、生ではめずらしい。
そういえば、博多で食べたゴマ鯖は生だったなぁ、、、なんて思いながら待っていると登場！
脂が乗っていて、しかも脂っこくなく、おいしいです☆
しょうがしょう油でいただきました。
●春きゃべつとトリ貝の辛子酢味噌和え
きゃべつもたっぷり、自家製の辛子酢味噌は気持ちよいすっきりした辛さ♪
●穴子の白焼き
これはとっても好きだわ
穴子はふわふわ、口の中でとろけます♪
わさびをちょこんと乗せて、生醤油をつけていただきます！！
お皿に添えてある焼き海苔で巻いていただくそうですが、
このふわふわ感はそのままの方が好き。
海苔は海苔だけでいただきました☆
●ひらめの薄造り
カウンターの隣にいた常連らしきお姉さんが注文されていました。
おいしそうだなって思ったら、ちょっと出しましょうか？って大将におっしゃっていただいて☆
ひらめに、あらかじめお塩とレモンがかかっていて、真ん中にちょこんとワサビが。
何もつけずにクルクルと巻いていただくと、、、うわ、これすっごいおいしい(*^-^*)
うれしくなっちゃう一品でした。
●自家製よもぎ豆腐のあんかけ
時期に合わせてお豆腐を作ってらっしゃるそう。
今の時期はよもぎ、次は桜、ほかにも、梅・きなこ・黒豆などその季節にあったもので作っているそう。
ふわふわのお豆腐にたっぷりのあん、あんには白菜の細切りが入っています。
あつあつをほおばりながらいただきました！！
●白魚のかきあげ
大将が「しらうお」と「しろうお」の違い教えてくれました。
大将とおかみさんとの会話もとても楽しく、お料理はぜんぶ相談しながら。。。
かき揚げはさくっとして、白魚はとても柔らかくって。
ここまでのお料理もぜんぶ好きなものばかり、うれしいわ
●広島菜の細巻き
そろそろおなかも満たされてきたので、細巻きを。。。
シャリがあと少しなのでってことで、ちょっとだけ巻いていただきました。
これがちょうどいい具合、、、口の中もさっぱりしてきます！
●梅ぞうすい
こちらがほんまの〆のお料理♪
あつあつのぞうすいで心も体もあったかデス
とても気さくな大将、おすすめのお料理のことはもちろん、
宮島での牡蠣のおいしいお店、あなごのお店、近くでお好み焼きのおいしいお店。。。
いろいろ教えていただきました(*^-^*)
おかみさんも大阪出身だそうで、関西のお話も.。o○
気がつけばもう夜中の１２時、、、あっという間に時間が過ぎてしまって。
楽しい夜を過ごさせていただきました☆