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流川 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

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お好み焼き愛好家タッちゃん口コミ833件フォロワー508人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

王道の正統派

広島市中区田中町6-20 平賀ビル 2F
肉玉そば：880円
イチオシポイント：あの名店の正統派

流川、薬研堀エリアの最も平和大通り寄り
古めのビルの2階にありますが、、一階の入り口に大きな看板がありますので、それを目印にすると良いでしょう
鉄板カウンター8席（最大10席）
お一人様〜2人ほどにオススメ

【お好み焼きの特徴は「ホクホク甘いキャベツ」】

広め楕円形の粘り気のあるしっかりした生地、丁寧にふんわり盛り付けるキャベツ、モヤシ、天かす、魚粉、塩、コショウ、豚肉と重ね、多めにつなぎの生地をかけひっくり返す
大きな生地がしっかり蓋になり、満遍なくじっくり蒸し上がります
時間をかけて放置系蒸し焼き

麺は生麺（磯野製麺）
茹で時間は長めの3分
鉄板に上げ、ラードを少々加えたら広げて塩、コショウで味付けし、丸く成形したりひっくり返したり混ぜながら、全体をパリッカリッと仕上げます

本体を軽く押さえたら麺とドッキング
ドッキングさせて、また軽く押さえます

卵（二黄卵）を鉄板に落とし、そのまま本体を重ね半熟状態でひっくり返したら、オタフクのソース、青のり、コショウで仕上げ

直系ではないですが、正統派の八昌系お好み焼き
ホクホク甘いキャベツにトロトロ半熟卵が絡み、パリッとした麺の食感がアクセントになる1枚

八昌さん同様、焼き上がりに時間がかかりますが、一品メニュー鉄板焼きメニューが質•量共に充実しているので、待ち時間も苦にはならないお好み焼き屋さんです

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お好み焼き愛好家タッちゃん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	お好み焼きと鉄板焼きの店なかまた
ジャンル	お好み焼き
予約・お問い合わせ	082-576-3567
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区田中町6-20 平賀ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	胡町駅から548m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）

席・設備

個室	無
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://okonomiyaki-nakamata.business.site/
公式アカウント	https://twitter.com/okonominakamata https://www.instagram.com/okonomiyaki.nakamata/
初投稿者	お好みハンターKEN（131）
最近の編集者	美味夢中（373） ... 店舗情報（'24/02/09 15:45）お好み焼き愛好家タッちゃん（508） ... 店舗情報（'21/11/26 13:58）編集履歴を詳しく見る