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この口コミは、cdmaryuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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cdmaryu 口コミ1,141件フォロワー1,044人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

上品に上質なお肉を

以前は中新地の隠れ家的なビルで営んでおられたのが、屋号はそのままにカサブランカビルへ移転なさいました。
移転前はなかなかの大箱で、現在と同様お肉中心のお店だったと記憶しています。
移転後はカウンターのみ７～８席程度とかなりこじんまりとなりましたね。

店主曰く、客一人一人に向き合った料理をしたいとのことで、当然単価は少々上がっておりますが、実際にいただいてみて、質的には格段にアップしていると感じました。
コースは6,000円一本。ただ、その辺は相談の余地はあるようです。
初回だったので6,000円でお願いしました。

サーロインのお澄まし
はらみ筋、はらかわ、大根の煮物
炙りコウネのサラダ
せんまい刺
刺身四種　サーロイン甘エビ巻き、ホホ、タン、ユッケ
天ぷら３種（スナップえんどう、エリンギ、ビーフシチュー）
さがり炭焼き
鶏つくね
そぼろご飯、お肉のスープ、デザート

6,000円でこれだけ食べれたら十分でしょう。
肉質も決して悪くなく、特にせんまいは程度が抜群で、口に含んだ瞬間「うまっ！」と叫んだくらい(笑)
さがりの火入れも、グラデーションの無い焼き上がりで、レア加減もいいですね。
肉の産地は失念しましたが、主に確か九州のお肉だったような。

いわゆる肉割烹に近い部分があるものの、それよりももう少しお肉にちゃんと向き合ったお料理ですかね。
店主の客あしらいもよく、席数が少ないのでのんびりくつろげる。
未だレビューがないのが不思議ですが、行って損はないお店かと思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ますのすけ
ジャンル	居酒屋、ワインバー、創作料理
予約・お問い合わせ	090-7123-1129
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区流川町5-19 カサブランカビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「広島市中区流川町4-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	広電各号線胡町駅徒歩5分胡町駅から406m
営業時間	18:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 営業時間 ※完全予約制 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングがあります。
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	食す人に寄り添い、肉本来の味を届ける料理。「宮崎牛」の美味しさを堪能できる店かつて別店舗で営んでいた【お肉料理　ますのすけ】を閉店。多くのものをそぎ落とし、カウンター7席のみの新【ますのすけ】が誕生しました。目指すのは、好みや要望を聞きながら、目の前の人のために丁寧につくりもてなす料理。メニューはA5ランクの「宮崎牛」を中心にした「おまかせ」で、仕入れや要望によって先付から始まりメインの『赤身ステーキ』、デザートまで提供されます。お腹具合に応じてご飯もののサービスも。 ...
初投稿者	cdmaryu（1044）