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ランチの天ぷらがすごいんです
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東京のひろし
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店舗基本情報
| 店名 |
板前割烹 ひぐち
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-249-5151 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄 本線 銀山町 徒歩4分 胡町駅から111m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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辛めの天つゆが東京で生まれ育ったわたくしにはものすごくうれしかった。甘めの天つゆが多い中、久しぶりに塩よりも天つゆです。
天ぷらが出てくるまでの今日は5品のつきだしがまた綺麗。見ても食べても幸せです。
そのあとが、ふぐの天ぷら。たまご系だけど、たまごの味の主張が邪魔にならない、とろっとしたあんがかかっていて。ふぐ料理専門店ではこうはいかない。ただのから揚げが出てくる店の多い中、割烹のこの店のこのあんが良いんです。そして、ふぐの身の柔らかさ。ぷりっとふっくらしていて、お箸でいただくと、型くずれしない、しっかりした仕上がり。そして、骨も尻尾もカリッとして、当然、いただいちゃいます。
と、ここまででも十分に感嘆なんですが、ここで、天ぷらです。かき、しいたけ、大葉、たこ。白身のお魚は名前を聞き忘れましたが、名前はどーでもいいんです。とにかくおいしい。そうそう、天つゆは、当たり前ですが、ここで、ご対面です。ごはんとまた合うんだなあ。そうそう、で、えびが３本。１本じゃなくて、２本でもなくて、３本です。ちょっと塩も試しましたが、やっぱり天つゆに帰ります。いや、えびはおいしいんですよ。塩のほうが味はわかるんですよ。でも、天つゆの誘惑に勝てない。尻尾がまた、ちょっと柔らかめなんすが、しっかりとおいしい。きっと、薄くそいだりしてるんだろうなあ。きちんと手が入ったえびでした。
これに、抹茶アイスがついて1,800円、税抜き。
ごちそうさまでした。