Name: うぐいす
Address: 流川町3-16, 広島市中区, 広島県, 7300028, JP
Telephone: 082-244-3378
Price range: ～￥999
Rating: 3.43

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まこたけTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,693件フォロワー2,866人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

醤油がキレッキレな醤油とんこつ中華そば

中華そば（750円）

晩ごはんで訪問。20時過ぎの訪問で店内は誰もおらず貸切状態。カウンター席に座り中華そばをオーダー。とはいえ直ぐに2人、3人と座り満席状態に。
見た目はオーソドックスな広島ラーメンだが、醤油とんこつベースのスープは通常の醤油とんこつよりも醤油の割合が高いのか、醤油のキレと酸味を強く感じる味わいでパンチが効いている。その中でとんこつによる動物系のまろやかなコクも感じることができ、後味が良く身体に染み入るような味わいが旨い。
麺は平打ちのストレートで、硬からず柔からずの絶妙な茹で加減の口当たりがいい感じ。エッジが効いていてしっかりスープに絡んで旨い。
具材は刻み青ネギと細もやしとチャーシュー。細もやしは麺との合わせを邪魔しておらず、程よいシャキ感がいいアクセントになっている。チャーシューは水分量低めでパサパサしているが、逆にスープの染み込みによってクセになる味わいを展開している。
ホッとするような優しい味わいの中華そばで抜群に旨い。通常でもこれだけのクオリティなので、きっと飲み後の〆ラーとして最高だと思う。

26

中華そば

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22

中華そば（麺アップ）

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20

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	うぐいす（広島ラーメン）
ジャンル	ラーメン、おでん
お問い合わせ	082-244-3378
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市中区流川町3-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR広島駅より　広島電鉄市内線　八丁堀電停下車徒歩5分胡町駅から282m
営業時間	月・火・水・木・金・土 20:00 - 02:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター約10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣に有料駐車場あり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	可
ドレスコード	なし
オープン日	1948年
初投稿者	信楽の置物（1190）
最近の編集者	abab9640（1132） ... 店舗情報（'24/05/31 12:31） lonbye912（0） ... 店舗情報（'22/07/22 14:03）編集履歴を詳しく見る