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流川 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

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かもしみそ口コミ2,044件フォロワー414人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

広島焼を堪能

店内は大きな鉄板が頓挫しているカウンターがあり、その周囲にテーブル席がある

焼牡蠣、お好み焼き肉玉子入りをオーダー
茹で上がった麺をてぼで軽く湯切りして鉄板にあける
広島お好み焼きにはそば（中華麺）が入っている
パリッとした食感と麺の旨味が見事にマッチして広島お好み焼きの特徴となっている
麺はうどんに変えることもできる
スタンダードはそばだがうどんが好きな人も少なくないそう
華麗なヘラさばきで卵の黄身をヘラで割ったり見たことないぐらいボリュームたっぷりのキャベツを
生地の中に納まる様に焼いて整えたりと見たことないヘラの使い方をつい見入ってしまった

小さなヘラで取り分けてドロッとしたとろみのある甘口のソースをかけて熱々の広島焼を美味しくいただいた
ソースにあるとろみはお好み焼きから流れ落ちにくくて具材ともよく絡むのでお好み焼きとの相性は抜群
何種類もの香辛料と果物、野菜から作られていて栄養価も高いヘルシーソース

広島のお好み焼きは薄いクレープ状の生地を焼き、その上に具を載せて層を作っていく「重ね焼き」
具材には山盛りのキャベツに豚肉、もやし、玉子などに麺を合わせるヘルシー食材
順番は例えば　生地、キャベツ、もやし、豚バラ、そば、たまご、ソース、青のり　
の順が一般的

食べ方の基本は焼きあがった広島焼きを鉄板の上でヘラを使ってふぅ～ふぅ～しながらいただく
お好み焼きに対してヘラを垂直に立ててしっかり押さえつける様にしてカットする
口に入る様に一口サイズにカットしてヘラですくい上げる
ヘラは熱くならない様に鉄板の端に置く
最後までヘラで集めてキレイにいただく

・広島県民の定番は肉玉そば
　　ほとんどの人は「肉玉ちょーだい」とメニューを見ることもなくオーダーする
　　「肉玉」は豚肉・玉子・そばが入っているスタンダードなお好み焼きを指している

・「お好み焼き」を食べるならカウンター席がおすすめ
　　お店のメインのカウンターには大きな鉄板があります

・お好み焼きの店舗の数は広島は１７００店舗あると言われている
　大阪・兵庫に次いで全国で３番目だが、人口当たりでは全国で一番多い数となっている
***********************ＭＥＮＵ*************************
・黄金雲丹焼きそば
・お好み焼きスペシャルそば入り
・ネギ焼き肉玉入り
・お好み焼きそば
・五右衛門巻
・焼きそば・うどん肉玉入り
・春焼きそば
・レタス焼きそば
・キノコ焼きそば
・トンペイ焼き
・トン巻き
・豚キムチ
・豆腐野菜炒め
・だるま納豆
・トーフ焼き
・コーン入りチーズオムレツ
・チーズ焼き
・牛バラ肉焼き
・牛タン塩焼き
・ホルモンこんにゃくマグマ煮
・牛ミノ塩焼き
・トンミミ塩焼き

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かもしみそ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	五エ門仏壇通り別館（ごえもん）
ジャンル	お好み焼き
予約・お問い合わせ	082-541-5041
予約可否
住所	広島県広島市中区堀川町1-16 リュウト館 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	胡町駅から157m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 02:30 日定休日
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数	31席

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://goemon.in/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	味と元気で勝負!!　明るく居心地の良い店内で、美味しい『鉄板料理』八丁堀駅より徒歩3分というアクセス良好の【五エ門　堀川町総本店】は、地元の食材を中心に使用した美味しい『鉄板料理』が食べられます。中でも、食材からつくり方まで徹底してこわだった『お好み焼き』、まるでマグマのように煮立て、ピリ辛味がたまらない『マグマうどん』。宴会なら、お得な『コース料理』もおすすめ！　素材本来の味を大切に、50種類を超える創作鉄板焼はどれも美味しいものばかりです。また、明るく落ち着...いた雰囲気の店内の各テーブルには、鉄板を設置。自慢の味をアツアツのまま食べられるこの空間が魅力的。日常を忘れて美味しい時間を過ごせる気軽さも嬉しい、つい何度でも通いたくなるおすすめのお店です。
初投稿者	yakkunn-s（119）