Name: 永山
Address: 幟町10-3, 広島市中区, 広島県, 7300016, JP
Telephone: 070-4352-4891
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.07

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classic food 口コミ686件フォロワー146人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

話題のお店。素材をシンプルに

都内で食事中、広島に行く話をしすると、
大将や他の居合わせた方達から、
何度も話題に上り勧められたので旅行日程伸ばして行ってきました。
大将は石川そして晴山と人気の予約困難店出身。
店内は装飾も色合いでシンプル。落ち着きますね。

まずはビール。昼のビールは最高です。
食材は広島が中心ですが全国から良いものがあれば使う感じですね。
素材の美味しさをシンプルに表現するスタイルは好きだし良いと思います。
客層は地元の方々も多いみたいでいいですね。
控えめな大将ですがこれからが楽しみです。

１品目
北海道毛蟹と福井の岩もずく。土佐酢とラッキョジュレ
味しっかりめ。岩もずくも太くていい。
２品目
椀　愛媛、やいとはまの白甘鯛、青森かぶ
昆布出汁が効いてる
３品目
広島瀬戸内のアオリイカ、五島列島のクエ6キロ
1日寝かせたアオリイカはジューシー
３品目
蒸アワビ、肝と山芋の飯蒸
鮑は鮮度最高の物を90分ただ蒸しただけ。
鮑が香り風味あり最高。プルプル
４品目
ウナギとフルーツトマト、愛知一色の中城さんウナギ
地焼で皮パリだが皮硬過ぎず、身がふっくら。ご飯欲しくなる
５品目
広島、江の川の天然鮎フライ、再構築
食べ応えあっていい。
６品目
広島榊原牛出汁しゃぶ、賀茂茄子
当然美味いですねー
７品目
新イクラとマイタケご飯。
マイタケとイクラって合うね。
８品目
シャインマスカットと長野パープルのデザート

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	永山（エイザン）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	070-4352-4891
予約可否	完全予約制
住所	広島県広島市中区幟町10-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀山町電停より徒歩2分銀山町駅から88m
営業時間	火・木・土 18:00 - 22:00 水・金・日 12:00 - 14:30 18:00 - 22:00 月定休日お昼は12時一斉スタート夜は18時または19時一斉スタートとなります。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター8席テーブル4席）
個室	有（2人可、4人可）個室利用は2名様から4名様まで
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	12歳以上(中学生以上)
ホームページ	http://eizan.jp/
オープン日	2019年9月10日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ふひと@広島（1165）