Name: 永山
Address: 幟町10-3, 広島市中区, 広島県, 7300016, JP
Telephone: 070-4352-4891
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.07

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kyo極さん口コミ2,264件フォロワー2,515人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

広島の食材を多用しつつも、東京の和食の流れを感じさせる料理

この日は広島滞在。
伺いましたるは、最近、広島でめきめきと頭角を現している永山さん。
東京の人気和食店の晴山出身という事で有名ですね。

今回のメニュー
⭐️毛蟹、もずく
⭐️マナガツオのお椀
⭐️アオリイカ、クエのお造り
⭐️アワビ蒸し、飯
⭐️鰻、フルーツトマト
⭐️甘鯛、枝豆饅頭
⭐️牛肉のしゃぶしゃぶ、鴨茄子
⭐️鮎、万願寺唐辛子のご飯
⭐️デザート

広島の食材を多用しつつも、東京の晴山の流れを感じさせる料理ですね。

いわゆる瀬戸内料理ではなく、京料理でもなく、
枠にはまらない東京の和食文化を広島に持ってきていて、
広島の選択肢が広がる印象です。

鰻は目の前で焼きますが、煙が充満してしまうので
ちょっとダクトのパワーが低いのは要改善(⌒-⌒; )

ご主人の人柄も良く、サービスも気持ち良いので今後に期待の良店です(^ ^)

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	永山（エイザン）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	070-4352-4891
予約可否	完全予約制
住所	広島県広島市中区幟町10-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀山町電停より徒歩2分銀山町駅から88m
営業時間	火・木・土 18:00 - 22:00 水・金・日 12:00 - 14:30 18:00 - 22:00 月定休日お昼は12時一斉スタート夜は18時または19時一斉スタートとなります。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター8席テーブル4席）
個室	有（2人可、4人可）個室利用は2名様から4名様まで
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	12歳以上(中学生以上)
ホームページ	http://eizan.jp/
オープン日	2019年9月10日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ふひと@広島（1162）