ランチコース（5,500円）

カジュアルにフレンチがいただけるこちらのお店に予約してランチで訪問。広島の恵みランチコースでお願いする。
まずはアンチョビのサブレから。時期的にトナカイに成形されており、程よい塩味がいい感じ。
次いで先付けとして雲丹のタルトが到着。ひと口サイズの蕎麦粉のタルトに生ウニと人参のグラッセがのる逸品。雲丹の甘味と人参の甘味がマッチして旨い。
続いて５味のアミューズブーシュとしてマグロのタルタルソースをいただく。賽の目にカットした赤身にイクラやピンクペッパーの彩りが美しく、甘味、塩味、苦味、酸味、旨味の５味を堪能。
スープは栗のポタージュで、カプチーノの泡が立ちトップには銀箔が添えてある。甘すぎない栗の旨味を味わうことができ旨い。
自家製パンにはアボカドオイルを付けていただく。
本日の魚料理は金目鯛とサワラのポワレ。香ばしくカリッと焼かれソースとの合わせも良く、加えて焼き白子との味わいも抜群。メインでも充分な程旨い。
メインはハンガリー産の鴨ムネ肉のステーキ。最初にオプションで選んだフォアグラとともにいただく。オプションはフォアグラ、キャビア、黒トリュフからの選択でランチ特典プラス800円で超お得。しっとり肉汁が染み出て柔らかな鴨肉に、ジューシーなフォアグラにマッチする。表面がしっかり焼かれているので香ばしいカリッとした食感と柔らかさが同時に味わえ、コク深いおいしさが絶品。
お口直しでフロマージュブラン到着。みかんジャムとみかんゼリーにサンドされた生チーズをデザート感覚でいただく。みかんの皮のアクセントもいい感じ。
デザートはワゴンで運ばれてきた６種類のケーキから選択。全て少しずつ食べたいとお願いしたところ了承してもらって感謝。味噌とチョコレート、チーズスフレ、コーヒームース、抹茶、チョコレート、きんかんタルトのケーキに加え梨のシャーベットのラインナップ。全て旨い。
お店の雰囲気にホスピタリティもとてもよく、素敵な時間を過ごすことができた。

30

マグロのタルタルソース

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29

アンチョビサブレ

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23

雲丹のタルト

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24

栗のスープカプチーノ仕立て

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13

自家製パンとアボカドオイル

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金目鯛とサワラのポワレ

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金目鯛とサワラのポワレ（白子付き）

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鴨肉のローストフォアグラ乗せ

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鴨肉のローストフォアグラ乗せ

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フロマージュブラン

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デザート（ケーキ各種と梨のシャーベット）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	シマラボ（【旧店名】レストランシマムラレスプリドミクニ）
ジャンル	フレンチ、創作料理、オーガニック
予約・お問い合わせ	050-5597-4700
予約可否	完全予約制
住所	広島県広島市中区上八丁堀4-1 アーバンビューグランドタワー１２F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄白島線縮景園前電停下車、徒歩1分。縮景園前駅から68m 縮景園前駅から79m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:30 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 月定休日 ■ 定休日月曜日が祝日の場合は営業、火曜か水曜日が臨時休業となります。12月31日～1月3日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料は頂いておりません。

席・設備

席数	30席（立食約25名様～35名様まで）
個室	有（10～20人可） 12名様以上でご予約の際は、個室としてご利用いただけます立食パーティーも対応可
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙テラスの喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有地下に有料パーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.shimalabo.jp/
オープン日	2009年11月2日
電話番号	082-511-1618
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	roedean1993（2）