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昼御前、更科蕎麦、温泉卵、天ぷら
広島幟町の手打ち蕎麦結喜庵さんに行った
素晴らしい蕎麦だった！
土曜の昼時だが昼御前と言うセットをオーダー
色々と選択肢がある、先ずは蕎麦は更科か田舎を選び、おかずは天ぷらかニシン、玉子は出汁巻か温泉、僕は、更科、天ぷら、温泉を選択
蕎麦は半盛りでご飯は蕎麦の実が入っている
配膳された蕎麦は半透明で艶々と輝き美しい更科蕎麦でした！
十割蕎麦と説明書きがありました
そして挽き方に拘りがある様子
更にもう一段レベルの高い笙幻と言う少し高い蕎麦もありました、これを食べてみたくてしょうがない！
次回は笙幻蕎麦と田舎蕎麦も食べてみたいと硬く心に誓いました
それ程見事なお蕎麦でした
レジにはミシュラン2018のステッカーも貼ってありました
これで1180円は大満足です
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みっち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
結喜庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
082-224-3957 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀山町駅から155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
41席 （カウンター5、テーブル22、座敷14） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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広島幟町の結城庵に再訪、大好きなお蕎麦屋さんです。
前回、今度は幻挽蕎麦を食べようと決めていたので、盛り蕎麦をオーダー、連れは蕎麦定食の田舎を注文した。
やはり美味しかった、更科と田舎の中間な色をしている、10割でこの歯応えと喉越しは素晴らしいの一言