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鉄板料理 匠
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必ず食べたいフォアグラステーキ
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K U N I
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鉄板料理 匠（タクミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-224-6088 |
| 予約可否 |
予約可 当日予約以外のご連絡はなるべく18時～20時は控えて頂ければ助かります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
胡町駅から徒歩すぐ 胡町駅から71m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1240001037652 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 仕切り席がございます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 状況により変わる場合がございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年8月20日 |
| 備考 |
【平均予算】8,000円～10,000円 |
| お店のPR |
良質の和牛、新鮮な魚介、旬の野菜を鉄板料理で
料理に合うビール、ワインは勿論、日本酒、焼酎、カクテル等、お酒も豊富に取り揃えております。 |
| 初投稿者 |
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食べたもの
・お通し
海老を使ったものでスパイスがよく効いていました。
・松茸
今年初松茸です、香りと食感がたまらないですね。
・ホタテとうにの重ね焼き
そのままの味ですね
・フォアグラステーキ
他店の鉄板焼きでも何度か食べましたが正直あまりおいしいと思わなかったので
注文しようかどうか迷ったのですが伊勢海老やアワビよりもお安く済むという理由だけ
で注文することにしました。
鉄板で焼かれるフォアグラを見て今まで食べたものよりも厚みがあるなあと思い、
見ていると厚みがあるので表面をしっかり焼いていました。
出されたものを見ると表面はカリカリに焼かれていて中は絶妙な火の通り具合です、
口に含むと見た目通り表面はカリッとしていて香ばしく中は甘くて溶けて行きます。
これはおいしい、思わず笑顔になる一品でこの日一番のお気に入りでした。
・特選和牛ヒレステーキ １００ｇ
焼き加減はレアでおねがいしました。
塩・ポン酢・ステーキソース・柚子こしょう・わさびだったと思いますが５種類の調味料の中から好みのもので食べます。
すべての物を使って食べましたけどニンニクチップを使うにはステーキソースになるのでニンニク好きの私は結局それが一番おいしかったです。
・匠のガーリックライス
やはり最後は〆にガーリックライスを食べる事にしました、味噌汁と香の物付きでした。
細かくみじん切りにされたガーリックを鉄板で充分に焦げるまで炒め、ライスはパラパラの状態の物を鉄板でしめじと一緒に炒めてある程度の所で焦がしたガーリックと
合わせて最後にしそのみじん切りを入れて出来上がりです。
ガーリックはたくさん使うタイプです、このほうがガーリックライスっぽいです。
ガーリックをしっかり炒めているのでマイルドな仕上がりで無難にまとめている
という感じでしょうか。
飲んだもの
・生ビール（キリンブラウンマイスター） ２杯
・赤ワイン（カー二ヴォ） 肉専用黒ワイン １杯
何軒か鉄板焼きのお店に行きましたが私が行ったお店は２５人くらい入るお店が多く
２人でされているところと５人くらいでされているところと極端に人数が違うのが
印象的でしたがこちらのお店は後者のほうでサービスは行き届いている感じでした。
２人からコースのほうもあるのでそちらが利用しやすいかと思います。