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店名 |
クダコ
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
082-223-3180 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄銀山町電停下車。徒歩1分。 銀山町駅から133m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9810504190437 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
離れ、完全個室はコース専用席です。来店注文の場合には席料10%が発生します。 |
席数 |
65席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、10~20人可、20~30人可) 個室の喫煙に関してはお客様で決めて頂く事が可能です! |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
2002年7月20日 |
備考 |
お通し代330円 |
お店のPR |
おかげ様で20年!!!四季折々の鮮魚とこだわり食材!大将の想いがつまった料理をぜひ♪
クダコでは鮮度抜群の海の幸を堪能できます! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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広島にはお好み焼きや牡蠣以外にも
美味しいご当地グルメがある
それを味と共に教えてくれたお店でした♪
そして何より
ご当地のものを丁寧な調理仕事でさらに美味しく出してくれる
そんなお店の姿勢にさらにテンション上がりました☆☆☆
まずは「やおぎも」
「やおぎも?なにそれ?なんかのきも?」が最初に思ったこと笑
旅先ですから知らぬものは挑戦です
これは牛の内臓を醤油などで甘辛く煮つけた料理でした
基本内臓は大好きなので私は好きですが
内臓(ホルモンとかレバーとか)ダメな人にはちょっとキツいかも
でも内臓好きは是非☆
肺みたいな食感のものも入っていて面白美味しかった!
そして「がんす」
「がんすってなに」が最初に思ったこと笑
ん~~~なんかこの食感とか
アレに似てる、、、アレ、、、アレ、、、ハムカツ!!!笑
ハムカツがちょっとふっくらした感じ!
魚肉のすり身をのしたもの(てんかまとかかまぼことかの類)を
パン粉をつけて揚げてるの!
こんなのがこちらのご当地グルメだなんて知らなんだ笑
名前からして初めて耳にした日本語その名も「がんす」でした笑
これビールにすごく合う♪
スーパーとかデパ地下とか土産店とか
比較的あちこちで売ってたし!
あと鰯(たぶんカタクチイワシかその仲間のイワシ)が丁度旬のようで
なんどか広島のあちこちでいただきましたが
こちらのお店で出されたお刺身がいちばん仕事が丁寧だった!
こんなちんまいお魚をよくもまあ丁寧に
しかも魚だから触り過ぎないように冷たいうちに短時間で
すばやく包丁いれるなんて職人さんの腕だよね☆
あとタコ!
タコはね~やっぱり北海道よりこっちの方が美味しいのよね笑
水蛸と真蛸の違いだわね
たこもお刺身でいただきました♪
吸盤のところも丁寧に食べやすくなっていて
ほんとこちらのお店
「居酒屋」のくくりなんでしょうけれど
「料理屋」さん並みに仕事が丁寧で
そういうのってほんと有り難い気持ちでいただくことができて
美味しさ倍増って感じです☆
日本食の「包丁一刺しの手間」の大事さを
大都会の割烹や高級寿司屋ならともかく
まさか広島の居酒屋さんで改めて感じ入るとは♪
でも北海道よりもそういうお店こっちの方が多い気がするな~(^^)
北海道はやはり「できるだけ素材そのまま」食べることが多くて
料理の技や腕よりも新鮮さが求められるんだろうね
ああでもねポテトサラダも美味しかったの!笑
但しすっごく特徴がある訳ではない笑
それに広島まできてポテトサラダ
しかもそのじゃがいもは北海道産の可能性大笑
ただここのお店のポテトサラダは
アテとしても大正解だと思うし
どんなに旬の食材が四季と共に入れ替わろうとも
だいたいいつも同じ味で「お袋の味」みたいな存在として
お客様から愛されているのでしょう♪
でも私できれば全国の居酒屋のポテトサラダをリサーチしたいくらい好きだから
ちょっと感動だった!笑