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あっさり澄んだ醤油ラーメン《たもんてん》
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無添加無化調麺の汁なし坦々麺《たもんてん》
お昼前に通りかかったので入ってみました。
古市橋駅から徒歩圏内にあり、駐車場は店前に2台、建物横の細道を挟んだ所にも2台置けます。
店内入るとすぐ左手にウォーターサーバーがあったので、席に着く前にお冷を注いでカウンター席に。
カウンターの向こうにはお座敷が見えます。
『汁なし坦々麺 大盛り1.5玉（637円）』
中辛、山椒2でお願いしました。
麺は1玉130gくらいらしいです。
紙エプロンもあったので着けます。ありがたい。
5分もかからず登場。
綺麗な濃いオレンジ色のタレが食欲そそる。
器が大きめなので混ぜやすいのもポイント高い。
混ぜ混ぜしてタレと肉味噌がしっかりと麺に絡まったところをいただきます。
山椒2は痺れる辛さは殆ど感じず、唐辛子系の辛さが来ます。
肉味噌が甘いので次回は辛さも山椒もワンアップしても大丈夫そう。
シンプルだけどとても美味しいです。
辛さを控えめにしたので麺の美味しさがよくわかる。
最後までコシがあり旨味もある。
卓上のお酢は使わなくても飽きずに食べられました。
『玉子かけご飯（182円）』
も注文して少しだけ残った肉味噌と混ぜて完食。
清潔感もあり良いお店でした。
また寄りますね。
メニュー写真に自分が写り込んでしまったので載せてませんが、
最初のページに［愛想の悪い大将の笑顔が見れたらラッキーデー］と書かれていたのですがイケメンで素敵な笑顔でしたよ。
超ラッキーデーでした（笑）
17時以降からのメニューページもありました。
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汁なし坦々麺 大盛り1.5玉 637円。 麺は1玉約130g。
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玉子かけご飯182円
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外観
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つけ麺、汁なし坦々麺のページ
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麺類メニュー
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ご飯もの、一品料理メニュー
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卓上。
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ウォーターサーバーまわり。紙エプロンがありがたい。
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店横の細道を挟んだ所にも駐車場あり。
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無添加無化調の麺。食べる価値あり！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺酒房 たもんてん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-871-3228 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
古市橋駅から207m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 2台 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2019年10月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨年10月にオープンされてお邪魔したのは今回で2回目です。
店内に入るとおしぼりが置いてあるのでしっかりと手を拭いて、セルフお冷を注いで席に着きます。
メニューを開いて『ぶっかけたん麺』が気になったのですが
『ラーメン（637円）』&『白ご飯（91円）』にしてみました。
店主さんに話しかけにくい雰囲気。
どうにかお願いして注文。
5分待ちで登場。
見た目からアッサリなビジュアル。
琥珀色に透き通っているスープの中にエッジが効いている中華麺が見えてシンプル。
香りも良い。
一口目は美味しそうなスープから。
インパクトは弱いなぁ。どこかで食べた味…インスタントで食べたな。
ラードのコクが少しあるのですが、ペッパー系の辛さが舌に残る。
麺はモチっとした歯応えが印象に残った。
ツルツルしてて美味しい。
チャーシューは薄っぺらく箸で掴もうとするとボロボロに崩れる。
メンマは特徴無いメンマ。
手切りの長ネギの風味と香りはこのラーメンに良い仕事をしていました。
白ご飯は硬めでスープに合う。
以前いただいたのは『汁なし坦々麺』だったのですが、そちらの方が好みでした。
次は『ぶっかけたん麺』目当てに伺います。