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優しく深みある らーめん
平日のお昼11時45分ごろに伺いました。
半分くらいの席が埋まってます。
久々の訪問です。
単品かセットで迷いましたが
◆らーめんセット 850円(税込)
を、オーダー
10分ほどして「お待たせしました、らーめんは少しお待ち下さい」
チャーハンが届きました。
半チャンというより普通盛りに近いです。
青ネギ、卵、チャーシューが入っています。
油は程よくベッチャとしてなくパラっとしてます。
塩味と何かのお味で美味しいです。
プラスティックのレンゲでチャーハンを半分くらい食べると
「お待たせしました」
らーめん が届きました。
綺麗な盛り付けです。
青ネギ、その下には もやし チャーシュー 微塵切りの白ネギがスープに浮いてます。
スープは鶏白湯でしょうか?
まったりとし塩気は控えめ優しいお味で完飲できそうなスープです。
麺は中太の細身よりです。
パツンとした固めです。
チューシューは大きく長いです。
このチャーシューが美味しい
箸で持つと切れるほどの柔らかさ。
脂身はトロトロです。
麺と一緒に もやし 青ネギを食べると食感楽しく良いですね。
スープと一緒に掬う白ネギの微塵切りも良いアクセントです。
帰りは外でお待ちのお客さんがいました。
また寄りますね。
ごちそうさまでした。
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食べるメガネ
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店名 |
藤田屋
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
082-846-1940 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
下祇園駅から307m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
19席 (カウンター7席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店舗前に2台 狭く道路にはみ出す |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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開店に合わせて訪問
私と共に3組が入られます。
◆らーめんセット 820円(税込)
を、魚介らーめんでオーダー
プラス20円となり合計で840円(税込)
初めての魚介らーめんです。
10分くらい待って「お待たせしました」
あら、いつものラーメンのビジュアル??
魚介らしさは見た目ではキクラゲだかでしょうか
チャーシュー、もやし、ネギ、キクラゲ、ゴマ
スープが少ない。。。
もっと欲しいです。
麺は中太よりも細く感じ
ツルッとしていてプツンプツンと歯切れ良いです。
好きな麺です。
チャーシューは分厚く
見た目よりも柔らかく
特に脂の部分はとろけます。
味付けも優しく塩辛くありません。
美味しい!
スープは優しいです。
塩分はとても抑えられていて
甘さすら感じます。
プラスティックのレンゲで掬い
ほぼ完飲しました。
でも魚介を感じる事はありませんでした。
いつものスープに感じたのはバカ舌のせいでしょう
半チャンは量が多いです。
ネギ、チャーシュー、卵の具材
こちらも塩分はかなり抑えてあります。
しっかり量なので食べ応えはあります。
ごちそうさまでした。