この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,667件フォロワー6,759人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

広島県No. 1の評価を得る地方限定の回転寿司！(広島県広島市安佐南区緑井)

すし辰緑井本店
(広島県広島市安佐南区緑井5-20-27)

広島市の北部山陽自動車道の少し北寄りの国道54号線添いの右手にある「すし辰緑井本店」

最近地方の全国チェーンではない個店もしくは地域限定の回転寿司を巡るのが私の楽しみ

そんな中 47都道府県のトップの回転寿司制覇に向けて密かに努力中

すし辰は広島県のみに5店舗しかないので上記の条件を満たすお店だ

ちなみに西条・呉・三原に辰ある「すし鮮」もこちらの系列店

日本食を代表する寿司

超高級寿司からスーパーのお惣菜としても販売されていて日本人とは切っても切り離せない存在

その中で手軽さや値段などによりファミリーからお一人様まで幅広い層の支持も高く今や国民食になった回転寿司

ちなみに回転寿司の外食産業における市場規模は…

ラーメン→約４,２００億円
牛丼→約３,５００億円
回転寿司はそれらを上回る４,８００億円

回転寿司はスシロー・かっぱ寿司・くら寿司に代表されるお皿の価格が同じの「均一型」とお皿の色により価格の異なる「グルメ型」の大きく分けて2つに分類される

それぞれを用途に合わせて使い分けるのも回転寿司の楽しみの1つ

食べログでは約3,800件のお店が回転寿司として登録されている
※2021年6月現在

回転寿司は個店が少なくチェーン店が多いがその中でも全国チェーンではないある一定の地域にしかない特色のあるお店をシリーズ化してご紹介している

この日は広島市の中心部で午前中の商談を終え山口方面に向かう途中少し寄り道してお店に到着したのが12:30くらい

店内に入ると待ちこそなかったがほぼ満席で人気のほどが伺える

オススメメニューなどを眺めながらお茶・ガリ・醤油など回転寿司の下準備を着々と進める

中国地方・四国・九州などの回転寿司に訪問すると甘口のトロみのある醤油と関東風のサラッとした醤油の2種類を用意しているお店が多いのも特徴

1皿・2貫ある時はこの2種類の醤油で食べ比べるのも西日本の回転寿司を訪問した時の楽しみの1つ

瀬戸の三種盛り 360円

一皿に数種類のネタがのっかった盛り合わせを注文するのが最近のマイブーム(笑)

こちらのお店では瀬戸内海を全面に出した桜鯛・はまち・月見しらす軍艦の3種で360円はお得

上品な白身の鯛脂ののったハマチウズラが添えられたシラスと瀬戸内らしさを演出した一皿で好スタートを切る

鹿児島産あじ姿握り 240円

アジのネーミングを姿握りにしてさばいて廃品となる頭と骨の部分を串に刺して添えるだけで新鮮さが増し高級感も演出できる

おろし生姜がアクセントとなりアジの旨みを引き立てている

まぐろ 180円

まぐろネタは寿司屋の良し悪しを探る上で外せないネタ

この大きさで180円とはCPも高く食感も滑らかで中トロに近い味わいだ

手仕込みバッテラ 240円

最近回転寿司の〆でサバのバッテラ・押し寿司・棒寿司などを注文するのもこれまたマイブーム(笑)

塩〆酢〆の2段仕込みでサバに1番よく合う合わせ酢を使用しサバの厚みにこだわり一本で半身分のサバを使用したすし辰の名物メニュー

関西のバッテラではなく北陸とかの棒寿司に近い回転寿司ではあまりお目にかかれないインパクトのある一皿

今回はこれにて「おあいそ！」

あとがき…

清潔感・明るい店内・笑顔の接客・新鮮なネタ・値段…

回転寿司に必要な大切な要素が揃ったお店だった

メニューなどの説明書も見やすくお店がこだわっている内容も伝わってきた

広島県でNo. 1の評価を受ける回転寿司の謎が解け No. 1になるには必ずそれなりの理由があることを再認識してお店を後にした

ご馳走さまでした！

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)瀬戸の三種盛り 360円

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)鹿児島産あじ姿握り 240円

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)手仕込みバッテラ 240円

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)外観

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)店内

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)外観

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)営業時間

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)店内

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)店内

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)メニュー

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)瀬戸の三種盛り

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)瀬戸の三種盛り

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)瀬戸の三種盛り

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)メニュー

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)鹿児島産あじ姿握り

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)鹿児島産あじ姿握り

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)メニュー

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)手仕込みバッテラ

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)手仕込みバッテラ

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)メニュー

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)まぐろ 180円

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)まぐろ

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)まぐろ

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すし辰緑井本店(広島県広島市安佐南区緑井)おあいそ！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし辰緑井本店
ジャンル	回転寿司、寿司、海鮮
お問い合わせ	082-831-3155
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市安佐南区緑井5-20-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR緑井駅から徒歩10分緑井駅から367m
営業時間	11:30 - 21:00 ■ 定休日年中無休(元日・社内行事を除く)
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	63席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗外の自販機の辺りに灰皿あり
駐車場	有 45台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.v-style.co.jp/brand/sushi
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushitatsu_hiroshima/
備考
お店のPR	「そのひと手間、これぞすし辰。」新鮮なネタを使用し、手仕込みにこだわった本格回転寿司！市場から毎日仕入れる新鮮な魚介を、美味しさのため職人自ら丁寧に仕込む。美味しさのための手間暇は惜しまない。それがすし辰のモットーです。緑井本店と名乗っているとおり、「すし鮮」「すし辰」の旗艦店。旬にこだわり、食材にこだわり、大きさにこだわり、味にこだわって、日々努力、勉強を重ね、「すし鮮」「すし辰」の先頭を走り続けるお店です。 ...
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初投稿者	ケロティック（0）