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ホノルルマラソン完走者が焼くお好み焼き
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼 すみれ屋
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
070-5673-0657 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
可部駅から徒歩15分 河戸帆待川駅から93m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 時間分煙（禁煙時間11:00～14:00） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらはJR可部線河戸帆待川駅から東に徒歩１分ほどのところにあります。
陸橋の西側。
駐車場は店の１軒隣りに数台。
店内はこじんまりしていて、鉄板前に５席、テーブル席は１０。
鉄板あたりの壁には女将さんの完走したマラソン大会の証明書が張ってありました。
今回食べたのは「そば肉玉 ６５０円」です。
生地を敷き、キャベツ、天かす、もやしをのせて、魚粉を振りかけ、豚バラ肉３枚をのせつなぎをかけたらひっくり返し、しばらく放置。
なお豚バラ肉は国産豚の三枚肉を使用だそうです。
袋入りの蒸し麺を鉄板に上げてが、炒めずにそのまま。
キャベツは粗い千切り。
水蒸気が出てきて徐々に蒸されていく。
本体を押さえて平たくしてまたしばらく放置。
置いてあった細麺のそばをササッと炒めて本体をのせる。
玉子を割り軽く突っついて本体をのせる。
ひっくり返し、ソースをかけて青海苔、胡麻をかけて出来上がり。
玉子はしっかり火が通っていて、キャベツは透き通るくらいしんなりしている。
そばは細麺なのでカットの仕方次第ではぼろぼろ落ちるかも。
豚バラ肉はカリカリに焼かれてて、キャベツの甘みとオタフクソースの甘みが相まって、全体的に甘めの柔らかな味わい。
ボリューム的には少なめですが、値段が安いからコスパは相応だと思います。
卓上には一味唐辛子、七味唐辛子、ガーリックパウダーなどがあり自由に使えます。
ピリッとさせたいなら唐辛子、味に深みを加えたいならガーリックパウダーがいいかと思います。