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店名 |
移転
高砂○ 本店(たかさごまる ほんてん)
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
JR,バス 広島駅から102m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
30席 (カウンター 10、座敷 6、テーブル 14) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙ブースあり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
その他カード ディスカバー |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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広島駅新幹線口 名店街
駅ビル内なので何かと あんしん
鉄板前のカウンター席で気兼ねなく食べられる雰囲気がいい。
まずはハイボールで喉を潤しメニュー表を吟味。
女性人気と書かれた 肉玉そば半熟卵 850円に 殻付き牡蠣セット380円をプラスしてオーダー。
目の前で調理が始まります。
1.粉の入ったペースト状液体を垂らす
2.〜6.ひっくり返して青ネギとタレをトッピング
7.別のところで焼いていた半熟の目玉焼きをのせる → 完成 所要時間約10分
ソースとマヨネーズは好みの量を自分で使う方式です。
鉄板の隅で食べられるのがカウンター席の特権。冷めにくいのは絶対的。
鉄板に直接ヘラを入れてカットします。
自分の皿へ運びソースを少量かけて食べてみますと →
こんがりと焼けた外側の生地と香ばしい焼きソバのコラボが見事。キャベツの食感とカリカリ豚バラがお味の決め手。納得の行く品。
およそ25年ぶりの広島風お好み焼きを堪能いたしました。
接客・調理とも全て男性が担当するこの店。
それは全く構いませんが、楽しませてくれる笑顔・演出がないのが残念。
腹を満たしに来ているだけではないので、もうひと工夫あったら嬉しい。