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濃く清く進化した豚骨
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「睦月の背脂豚骨（ノーマル）（980円）」と小ライス（120円）
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brickcafe
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺匠 睦月
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
082-909-9125 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島バス「昭和町」バス停から徒歩1分 比治山橋駅から306m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （楽天ペイ） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター席、4~6人用座敷×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年3月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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産業会館で文学フリマなぞ行ってみて（超楽しかった）、広島駅まで徒歩で帰る道すがら、遅めの昼食のリサーチで素敵なお店を見つけました「睦月」さんです。
お店の佇まいも内観もオシャレでこれは期待できそうです。
すんなり入店できたのですが、その後行列ができていてラッキーでした。
まずは基本メニューということで「睦月の背脂豚骨（ノーマル）（980円）」を食券で購入し（色んな支払い方法に対応して素敵）、このラーメンは絶対におかずになると直感し120円のライスも頂きました。
すっきりしたスープに背脂が浮いており、その上にどーんと薄めのチャーシューが乗った見た目はほれぼれしますね。スープは確かに背脂との相乗効果で濃厚さが増して、これはやはりライスに合うのですが、決してしつこいことはなくて凛としたスープです。
そこに細めのストレート麺が絶妙です。低温調理っぽいチャーシューの作り込み具合も相当なもので、これは久々に全メニュー制覇したいお店が現れました。
素晴らしい一杯でした。