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2号店オープンも間近のすっきりスープのお店。
個人的好みはこれかもしれません。
すっきり魚介つけ麺1100円。
つけ麺がかなりのものとの評判を伺いまた伺いました。
つけ汁は、関東風です。塩気濃いめですが、気にせず飲み進めてしまう中毒性があります。塩気の奥に独特な風味を感じます。
麺は、ストレートの中太麺です。この麺がかなり美味しいです。スープをしっかり持ち上げてくれます。
このお店の1番はつけ麺となりました。
キリッとした塩分濃度高めのスープ
背脂豚骨ラーメン850円。
新店です。平日の昼11時半ごろで待ちなしでした。提供まで5分かかりませんでした。
スープは、クリアなスープの上に背脂たっぷりです。塩気がかなり強い点や、一味のアクセントも含めて某有名京都ラーメンチェーンにかなり近い味わいです。
麺は、菅野製麺所とありました。固めで美味しいです。ざくざくで広島で好まれるタイプです。
客入りも上々で、今後の新メニューにも期待したいです。
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b1030
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店名 |
麺匠 睦月
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
082-909-9125 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
広島バス「昭和町」バス停から徒歩1分 比治山橋駅から306m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (iD、QUICPay) QRコード決済可 (楽天ペイ) |
席数 |
16席 (カウンター席、4~6人用座敷×2卓) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年3月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ゆず香るあっさり中華そば800円。
オープン以来2回目です。以前よりも美味しくなったとの評判を聞いて再訪です。平日夜7時で先客は4名程度でした。
スープは、すっきりとした塩系のスープです。すっきりしてますがなかなか塩分高いような飲み口です。ゆずが塩分をマイルドにしてくれています。
麺は、固めの細麺です。歯応えがあって、博多の豚骨麺のように美味しいです。
新人さんの研修でしょうか?まだ慣れていない若い女性店員さんが頑張っていました。そのため、提供まで20分程度でした。