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大阪ベース 第５３弾
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kingtaka
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋台 横綱家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、焼き鳥、居酒屋 |
| 住所 |
このお店は「広島市安佐北区深川5-40-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
本通り電停、袋町電停から徒歩5分 袋町駅から317m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11:30～15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年9月1日 |
| 備考 |
メルペイも使用可能 |
| お店のPR |
家系ラーメン横綱家が新たに「麺屋台 横綱家」としてリニューアルオープン！
広島市の家系ラーメン店が新たに「麺屋台 横綱家」としてリニューアルオープン！ |
| 初投稿者 |
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華香さんを出て高松駅からマリンライナーで岡山に戻り、のぞみに乗換え広島へ。
つづいては、前回肩透かし喰らった横綱家さんへ行ってきました。
最寄駅は立町、本通、袋町がほぼ４００ｍ位。広島駅からは２ｋｍ。
本通商店街から2ブロック先にお店はあります。
オープンは２０１４年９月。安佐北区から移転してきたそう。
店主の修業先は不明です。
１４時過ぎに到着。
今回はやっててよかったですわ。
入口右の券売機でラーメン並７００円にのり増し１００円を購入。
客席は一文字型カウンターが２つ、奥に向きが異なるコの字型カウンターとテーブル４名席が２卓ありました。
男性店員に食券を渡すとともに麺かためをお願いします。すると２番目のカウンター一番手前を案内され着席。
先客４名後客２名。
厨房では男性３名が切り盛りしております。
お冷やはセルフ。
ピッチャーとコップはカウンターに。ピッチャーはサイズ小さめでした。
カウンター周辺をチェック。
紅生姜が常備されてますわかつばさ。
つづいて厨房の様子を確認。
ぜ、ぜんぜん見えまへん・・・とりあえず用もないのにトイレ行ってついでにガン見するものの寸胴は不明…麺茹ではテボでした。
約５分で着丼。
丼はやや小振り。
スープも少なめでしたわ。
そのスープですが、とろみがわずかながらありました。
そして豚骨感も感じられます。ただ出汁感がない・・・どちらも華香さんを食した後だから余計感じましたね。う〜んイリュージョン(@_@)
醤油感はわりかし強めでしたがシャープさはありません。
鶏油は少なめ、風味も弱めでした。
麺は菅野製麺の中太ストレート。目の前に麺箱の蓋が飾ってありましたが、厨房を隠すための一石二鳥か。
茹で加減はかため。
モッチリ感とはほど遠く・・・
チャーシューはバラ。
サイズ・厚みともにふつう。
炙ってありましたね。
脂身は落ち切ってました。
味は特に印象なし。
ほうれん草はやや多めか。先ほど食してないから余計入ってるように感じるこちらもイリュージョン。
味もまずまずでした。
のりは増しが６枚。
厚みは十分あり。
風味は弱し。
浸す前からへにゃるが浸してもちぎれることはありませんでしたね。
刻みねぎはなかなかの量。
味はこちらもまずまず。
華香さんが家系っぽくなかったこともあるけど、まあふつうでした。
今はなき石川家さん系譜の横須賀家さん行きたかったです…(*_*)
余談ですが、帰り道に通った上海総本店さんが気になりますね〜
店の前からけっこうな豚骨臭が・・・六角家さんに負けてませんよ(@_@)
またまた余談タイム・・・広島駅着いた時、試合中止になったため大多数のカープ難民が…
本通商店街にもたくさん彷徨ってらっしゃいましたよ…
帰りも自由席だから不安でしたが、問題なくのぞみの窓側座れました♪
先ほどツイッター見たら、１１／１より家系ラーメンに加え、炭火やきとりや一品料理を提供する「麺屋台 横綱家」にリニューアルするんだって。頑張ってください・・・