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piropiro2012 口コミ633件フォロワー2,225人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/06訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

骨々亭で中華そば　こってり

以前　知人から紹介してもらって伺おうとしたが
駐車場が狭く断念して以来　足が遠のいていた。

この日は　吉島通りを北上しているときに
ライトアップされた看板が妙に気になる・・・・・・・
丁度対向車も無かったので
右手に見えるコインパーキングに車をとめる。

少し歩いて店へ・・・・・

暖簾をくぐり店に入り左手の券売機で　
「こってり　中華そば」と「煮玉子」を選択する。

カウンター席の端に陣取り食券をマスターに渡し
セルフの水と　レンゲを取りに行く。

程なくして「こってり　中華そば」がでてくる。

具は　モヤシ　キャベツ　白菜　青ネギ　チャーシューと煮玉子

まず　スープから　
背油が浮いている　一口飲んでみると　濃厚ではあるがイヤな臭みは無い
豚骨醤油であるが一般的な広島の豚骨醤油と印象は大きく異なる。

麺は自家製麺らしい
太目の平麺で歯ごたえもあり　スープとの相性もイイ

野菜は軽く湯通ししてある感じで　濃厚なスープとバランスを保っている。

煮玉子は黄身は半熟　味もしっかり入っていて旨い。

チャーシューは薄めで濃厚なスープに対してあまり主張しない。

中盤　スープの醤油の感じが少し強くなってきた感じがする。
元ダレが　しっかり混ざってきたからと思われる。

後半卓上のニンニクを一匙入れてみる。
味の変化が少ないことからもスープがしっかりしていることがよくわかる。

あっという間に完食

少しクセになりそう・・・・・・・・・・・

35

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店舗基本情報

店名	閉店骨々亭（こつこつてい）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	広島県広島市中区加古町13-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市役所前駅から525m
営業時間	■営業時間 [月～土] 10:30～15:00 [祝] 10:30～15:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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支払い方法	カード不可