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地元に愛される広島お好み焼き屋さん。
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拉麺&つけ麺好きな村人A
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店名 |
いしざき
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き |
予約・ お問い合わせ |
082-241-0814 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広電5号線「比治山橋」電停下車。橋を渡って2本目を左、1本目を右へ行った次の左角。 比治山橋駅から286m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 カウンターのみ |
禁煙・喫煙 |
分煙 灰皿は店の左端にあり、そこが喫煙コーナーになっていました。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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広島に住む友人にローカルな美味しい広島お好み焼き屋さんを聞いた所、いしざきさんが美味しいと聞き寄らせて頂きました。ちょうど開店時間にお店に着き、入ると中には老夫婦が…。カウンターが十数席程、中央付近の席に着席、お水はセルフサービスみたいです。
もうお腹が空き過ぎて倒れそうだったのでw、そば肉玉の烏賊天、烏賊、海老トッピングを注文。
御婆さんが作ってくれるみたいだったので観察開始…。まず生地を敷く、そこに魚粉を振り、大量のキャベツをドサーッ…、モヤシは普通に盛って、次に…味の素(!?)をポイ…、塩・胡椒を振って、天カスと烏賊天乗せて、生地をポタポター…。隣では脂を敷いて烏賊と海老を焼いてます、ある程度本体(お好み焼き)が焼けると上に具材をポイポイ、引っ繰り返してジュー…。玉子を焼いて本体を上からドーン…。そばは乾いた生麺。丁寧に湯がいたりする事も無く鉄板の上にポ~イ、解きながらソースを掛けて焼く事も無く、ラード(?)をチョンと乗せコテでチョンチョンして御仕舞い…。最後に本体と麺を合体させてソースとかをこれでもかという程にダバー…っと塗って完成!!!何か全体的に大雑把だけど…そこが逆にB急な感じがして良いッ!!!(笑)
では、コテで小さく切って…パクッ♪おー…何だか懐かしい味…、雑なんだけどそこが美味しいです!!!全体的に柔らかいな~…、野菜もしんなり、麺も…細麺(?)で変わってるけどモチモチしてて良い感じ。味はソースでカバーされてて具材の味は殆んど感じないけどw、でも濃い味好きな自分には逆に嬉しい味付けでした。^^
コスパはかなり高いですね、これだけトッピング追加しても1,000円でお釣りが来ます。
地元のお客さんが沢山いらっしゃるようで、自分が待っている間も、後から来た地元のお客さんとお好み焼きを作っている間にローカルネタで盛り上がっていました。(笑)