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店名 |
いしざき
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き |
予約・ お問い合わせ |
082-241-0814 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広電5号線「比治山橋」電停下車。橋を渡って2本目を左、1本目を右へ行った次の左角。 比治山橋駅から286m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 カウンターのみ |
禁煙・喫煙 |
分煙 灰皿は店の左端にあり、そこが喫煙コーナーになっていました。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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前回の広島出張時には、珍しくお好み焼きを食べていなかったので、今回はさざんかからの流れで、広島焼きのルーツを辿って老舗のココに寄ってみました。
いつもの通り、マイレビュアー、タカノさん情報で気になっていた先なんです。
さざんかが今年で54年・おばあちゃん独りで切り盛り、ココが51年でご夫婦で切り盛り。
広島駅から広電5号線に乗って、5つ目の電停「比治山橋」下車、比治山橋を渡った辺りに立地。
看板が無いので分かり難いのですが、自販機の奥にかろうじて暖簾があって、店の前に車が停まっていたらココです。
店内は、長い鉄板を囲んで座るような10席前後くらいで、小じんまりした造り。
客層は、殆どが地元の常連客で、テイクアウトで寄る方も多く見受けられます。
そば肉玉を注文、\430ですので、ワンコインでもお釣りが来る脅威のCP。
後で気付いたんですが、常連さんの多くは、生烏賊をトッピングに追加されているので、美味しいんでしょう。
メインの焼き手はおばあちゃん、おじいちゃんは奥の厨房へ行ったり来たりと忙しい。
焼き方は、タカノさんのレビューに詳しいので割愛します。
そばの麺を茹でずに、そのまま鉄板で調理し始めるのが珍しい。
さざんかが白胡麻を振り掛けるのに対して、ココは基本ソースのみ。
一口大にカットした写真を見てもらえれば分かりますが、そば自体にはソースが余りかかっておらず、他店であるような追加ソースボトルも無いので、食べている途中で、味が少し薄く感じてきます。
キャベツの焦げ具合も、さざんかと同じで古くからの店では、やはりこうなってしまう焼き方なんでしょうね。
往年のクイズ番組で、『現代は時間との戦いです!』のオープニングが印象的でしたが、まさに『元祖広島焼きが食べられるのは、時間との戦いです!』
ご馳走さまでした。